Essen als Medizin: Wie die Vier-Säfte-Lehre die Ernährung im Mittelalter prägte

Blog28. August 2018, 09:00
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Kochrezepte des Mittelalters überliefern die medizinischen Lehren der Zeit. Neben der Kenntnis der Zutaten bedarf es also auch eines historisch-medizinischen Wissen, um sie zu verstehen

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