Cortis Restaurantkritik

Lokal im 1. Bezirk

Trost von einer armen Sau: Artner am Franziskanerplatz

Unter Helmut Österreichers Ägide ist Artner plötzlich zu einer richtig guten Adresse für Wiener Küche geworden - Eine tolle Weinkarte gibt's jetzt auch!

Lokal im 2. Bezirk

"Moments" am Karmelitermarkt: Das riecht nach Fisch

Am Karmelitermarkt gibt es ein neues Lokal, das mit silbrigen Schuppen glänzt - und mit einem Hillinger-Weinshop

Lokal im 14. Bezirk

Hüter des Feuers: François im 14.

Wer die Gleichförmigkeit der heimischen Gastrolandschaft beklagt, findet bei François in Wien-Penzing Trost - und wie!

Lokal im 6. Bezirk

Wien, Stadt an der Küste: "On Market" am Naschmarkt

Schon wieder ein neues schönstes Restaurant der Stadt: Das außerordentlich tolle "On Market" am Naschmarkt

Lokal im 7. Bezirk

1500 Foodmakers: Jetzt mal deutlich werden

Neues Hotelrestaurant mit lahmem Schmäh, engagiertem Service und ziemlich guter Küche

Lokal im 1. Bezirk

Martinjak: Fescher Kampl, kocht gut

Die ehemals rabiatrustikale Zirbenstube Martinjak am Opernring stellt sich als zeitgemäßes Restaurant neu auf

Lokal im 1. Bezirk

Die schottische und andere Fragen: Edvard

Das Essen im Restaurant Edvard im neuen Kempinski-Komplex am Schottenring wirft mehr Fragen auf, als der Service zu beantworten vermag

Lokal im 1. Bezirk

Ein Tempel für Konstantin Filippou

An einem diskreten Eck der Wiener Innenstadt hat Sternekoch Konstantin Filippou jetzt einen Weiheort seiner Kunst eröffnet

Lokal im 1. Bezirk

Violetter Libanese: Al Centro

Ein neues libanesisches Restaurant, das sich kaum als solches zu erkennen gibt - aber dennoch gute Küche bietet

Lokal in Slowenien

Hiša Franko: Das zarte Kochen in den Bergen

Im wilden Tal der Soča kocht die gelernte Diplomatin Ana Roš die tollste Küche Sloweniens - und vielleicht der Alpen

Lokal im 2. Bezirk

Ü Lokal: Ein Eck fürn Käs

Drei Vorarlberger hauchen einem arg abgewirtschafteten Beisl auf der Oberen Augartenstraße schönes, neues Leben ein - Zentrales Element: Vorarlberger Käse

Lokal im 8. Bezirk

Nguyen's Pho House: Essen ohne Punkt und Koma

Frühling kommt, Hoffnung wächst - Wenn etwa ein Vietnamese aus einer öden Pizza-Döner-Bude etwas Gutes macht

Lokal im 2. Bezirk

Engel und andere Tiefstapler

Una Abraham und Carsten Philippi haben im Karmeliterviertel eine Bar aufgesperrt, in der es "halt auch etwas zu essen gibt"

Lokal im 9. Bezirk

Nguyen Style im Good Morning Vietnam

Das Good Morning Vietnam zog von Wien-Fünfhaus an den Alsergrund - und hat nun eine beachtliche Weinkarte

Lokal im 14. Bezirk

Seminararbeit: Restaurant im Hotel Europahaus

Ein als kreativ gehandelter Koch taucht nach Jahren wieder auf - in einem Seminarhotel an der Peripherie

Lokal im 8. Bezirk

Koch und Kellner: die Speisekammer

Roman Steger kocht jetzt in der Josefstadt - und zwar auf ebenso inspirierte wie engagierte Weise

Lokal im 23. Bezirk

Schluss mit lustig: Purzl's mit Klaus Curn

Ausgerechnet die Kulissenküche der "Andi & Alex"-Show beherbergt jetzt eines der bestbekochten Wirtshäuser Wiens

Lokal im 9. Bezirk

Gestatten, Frîtes! Café Français beim Schottentor

Das gute Leben auf französisch verspricht nun auch eine neue Café-Brasserie beim Wiener Schottentor

Lokal im 1. Bezirk

Café Brasserie Joma: Bröselfetzen gibt's kan

Die Innenstadt macht sich schick, da will der Hohe Markt nicht fehlen. Nach dem Merkurmarkt jetzt auch mit "Brasserie"

Lokal im 7. Bezirk

La Véranda: Die wilde Frische von Limonen

Prunk und Kunst und tolle Aussicht - bei der Küche aber greift das neue Luxushotel Sans Souci spektakulär daneben

Lokal im 9. Bezirk

Riva: Bist du Pizza!

Ein neuer Platz für beste Pizza: Das Riva hat seit dieser Woche - statt nur im Sommer auf der Summerstage - eine fixe Bleibe in Wien-Alsergrund

Lokal im 3. Bezirk

Der Wal in der Mall: Das Ramien go

Schau an: Im neuen Bahnhof Wien Mitte wird nicht nur Junkfood verfüttert - Zum Beispiel im Ramien go

Lokal im 1. Bezirk

Café Bar Bloom: Le Chichi nouveau

An der Ecke Rotenturmstraße / Hoher Markt wurde ein schickes Hotelrestaurant der ganz anderen Art eröffnet

Lokal im 2. Bezirk

Gib dem Bobo Phô bo!

Das tolle Vietnam-Standl "By Chi" ist nicht mehr am Naschmarkt - dafür aber ganz neu ums Eck vom Karmelitermarkt

Lokal im 9. Bezirk

Tulsi: Inder mit Sprizz

Ein Inder in Wien-Alsergrund versucht sich - einstweilen noch zaghaft - an einer Neuinterpretation dieser großen Küche

Lokal in Bayern

Usinga: Feige vor dem Berg

Eine noble neue Adresse am Chiemsee verspricht große Alpenküche, löst das bei aller Qualität aber nicht ganz ein

Lokal im 7. Bezirk

Lux und Tollerei

Inmitten der Tourismuskulisse des Spittelbergs versucht sich ein junger Küchenchef an ambitionierten Gerichten - Die neue Küche im Lux

Lokal im 9. Bezirk

Charlie P's Dining Room: Ire gut

Das Gastro-Pub Charlie P's zündet die nächste Stufe: Dry-Aged-Burger, Pulled Pork und Desserts fast wie bei Heston Blumenthal!

Lokal im 1. Bezirk

Kim clever

Kim kocht wirklich in der Küche des neuen Merkurmarkts, wo ihre Kreationen zwischen Einkaufswagerln serviert werden

Lokal in Niederösterreich

Figls Wiederkunft: Langs Gasthaus Figl

Im kulinarisch gesegneten Tullnerfeld wurde mit dem Figl in Wolfpassing jetzt noch ein Wirtshausjuwel exhumiert

Lokal im 17. Bezirk

Schutzhaus Heuberg: Schutzhaus zum Papadum

Man muss schon in ein Hernalser Schutzhaus pilgern, um in Wien wirklich grandios indisch zu essen

Lokal im 4. Bezirk

Freibeuter der Herde: Diverso

Alexander Mayer, der als schwierig bekannte Ausnahmekönner, kocht jetzt in einem kleinen Restaurant auf der Wieden

Lokal in Niederösterreich

Heuriger Spaetrot: Das ist Blunz'n!

Tolle Weine, rare Delikatessen und ein wirklich guter Koch: Spaetrot erfindet den Heurigen neu - just in Gumpoldskirchen

Lokal in Wien, 1. Bezirk

Lässigst: Das Fabios

Vis-à-vis ist noch Baustelle, das Fabios auf der Tuchlauben aber hat nach Renovierung - und mit neuem Starkoch Joachim Gradwohl - wieder geöffnet

Lokal im 7. Bezirk

Zwei Damen vom Wok: "Viennas Vietnam"

Wie eine Köchin aus Vietnam und eine Architekturstudentin aus Deutschland in Wien-Neubau eine Garküche schupfen