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Wir greifen sowohl zu Ketchup, Mayo und Currypulver als auch zu frischen Zutaten und rühren fünf Saucen zusammen, die auch für Laien absolut einfach umzusetzen sind und sich als Begleiter für Fleisch und Fisch eignen. Bereitet man alle fünf zu, reichen sie für sechs bis acht Personen.
Grillweltmeister Adi Matzek über den Reiz am Feuer, unterschiedliche "Grill-Typen" und die Vergleiche zum Profifußball
Hausmittel oder chemische Keule: Wie man dem schmutzigen Grillrost effektiv zu Leibe rückt
In einschlägigen Foren philosophieren Grillgurus über ihre Leidenschaft und erheben das Hobby zum Grillsport - unzählige Rezepte, Tipps und Tricks für den richtigen Zunder inklusive
Grillen kann man auch ohne Fleisch, schnell und köstlich - Sogar die Nachspeise lässt sich so zubereiten
Reportage vom beliebtesten öffentlichen Grillplatz der WienerInnen
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Männer kochen im Alltag seltener als Frauen, doch das Grillen lassen sie sich nicht aus den Händen nehmen
Leuchtend orange und fruchtig-süß - Glasierte Kürbisspalten machen sich gut am Rost - als Hauptgericht oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch
Eine leichte Vorspeise, die auch bei warmem Wetter nicht zu schwer im Magen liegt
Die Grill-Essbar wird mit der Küche der östlichen Nachbarländer fortgesetzt - Pleskavica mit Pindjur und Zwiebelkonfit
Dos und Don'ts des Grillens zum Start in die Grillsaison - derStandard.at hat nachgefragt
ein der besten saucen die ich in letzter zeit genoß war die rauchige im flatchers (http://www.flatschers.at/)
hat jemand ahnung wie man sowas selbermacht?
das mit dem datum war auch nur ein nebeneffekt..
sollte vor allem ein schneller link zu den rezepten sein..
(auf einen blick, weil das durchklicken leider ein graus ist. zu langsam.. wäre nett, wenns einfach schnell zum drüber schauen geht.. vl beim nächsten technischen update, wenn dann auch endlich kein richtiges popup fürs kommentieren mehr notwendig ist.)
Wer es gerne schärfer mag und wenn es einmal schneller gehen muss:
Mein Favorit: http://tiny.cc/ja0ffw
die hp-saucen sind nicht schlecht, merkur hat übern sommer auch immer die bbq-versionen (classic, honey, spicy).
persönlich find ich von den fertigsaucen sweet baby rays etwas ausgewogener, und interessantere geschmacksrichtungen. muß man aber auch meistens bestellen.
2 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Petersilie, 2 EL Schnittlauch, 1 TL Koriander, 1 TL gru¨ne Minze, 2 Zitronen, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 3 Paradeiser - alles klein schneiden und mit 3 EL Olivenöl abmachen und mind. 2 Stunden ziehen lassen.
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