Darstellung: RelevanzChronologie
  • foto: ursula schersch
    19.6.2019
    12:00
    USA-EssBar

    "Half-Half" Arnold Palmer: Ein Getränk nicht nur für Golfer

    Ansichtssache | 139 Postings

    Ein populärer Mix aus den USA, der an heißen Tagen erfrischt

  • foto: ursula schersch
    22.5.2019
    11:00
    USA-EssBar

    New York Cheesecake

    Ansichtssache | 160 Postings

    Cheesecake ist eines der beliebtesten Desserts – weit über die Grenzen der USA hinaus

  • foto: ursula schersch
    24.4.2019
    11:06
    USA-EssBar

    Rezept: Egg Sandwich

    Ansichtssache | 240 Postings

    Der Egg-Salad eignet sich wunderbar dafür, übriggebliebene Ostereier zu verwerten

  • foto: ursula schersch
    27.3.2019
    09:00
    USA-EssBar

    Cinnamon Rolls: Rezept für Zimtschnecken

    Ansichtssache | 250 Postings

    Luftige Zimtschnecken, die hier ohne Frosting mit weniger Zimt auskommen

  • foto: ursula schersch
    27.2.2019
    11:30
    USA-Essbar

    New Orleans Beignets

    Ansichtssache | 79 Postings

    Was bei uns Faschingskrapfen, sind in New Orleans dick mit Staubzucker bestreute Beignets

  • foto: ursula schersch
    30.1.2019
    11:11
    USA-EssBar

    Rezept für Buffalo Chicken Sliders

    Ansichtssache | 195 Postings

    Pulled Chicken ist rasch zubereitet – die Sliders eignen sich wunderbar als Vorbereitung zum Super-Bowl-Schauen am Sonntag

  • foto: ursula schersch
    11.1.2019
    16:08
    USA-EssBar-Rezept

    Tomatensuppe mit Grilled Cheese Sandwich

    Ansichtssache | 360 Postings

    Ein einfaches Rezept, das in die Kategorie "Comfort Food" fällt

  • foto: ursula schersch
    26.12.2018
    11:00
    USA-EssBar

    Silvestertauglich: Deviled Eggs

    Ansichtssache | 131 Postings

    Die USA-EssBar gibt sich ein bisschen retro und serviert die nach wie vor sehr beliebten Deviled Eggs

  • foto: ursula schersch
    5.12.2018
    16:00
    USA-EssBar

    Original Chocolate Chip Cookies

    Ansichtssache | 57 Postings

    Das Rezept für die beliebtesten Kekse in den USA stammt aus dem Jahr 1938 – sie eignen sich selbstverständlich auch als Weihnachtskekse

  • foto: ursula schersch
    14.11.2018
    12:00
    USA-EssBar

    Thanksgiving-Beilagen: Hasselback & Smashed Potatoes

    Ansichtssache | 262 Postings

    Zweierlei Zubereitungsarten von Kartoffeln, die nicht nur zu Thanksgiving schmecken

  • foto: ursula schersch
    17.10.2018
    12:00
    USA-EssBar

    Fake New England Clam Chowder

    Ansichtssache | 109 Postings

    Bostons Nationalgericht, eine cremige Suppe, schmeckt am besten mit selbstgemachten Crackern. Das Originalrezept wurde hier modifiziert

  • foto: ursula schersch
    19.9.2018
    12:30
    EssBar-Rezept

    Berry Handpies: Minipies mit Beerenfülle

    Ansichtssache | 7 Postings

    Die kleinen Pies lassen sich je nach Saison mit diversen Früchten füllen

  • foto: ursula schersch
    15.8.2018
    13:00
    USA-EssBar

    Rezept für Zucchini Bread

    Ansichtssache | 66 Postings

    In der USA-EssBar werden diese Woche Zucchini verarbeitet – in einer süßen Variante

  • foto: ursula schersch
    25.7.2018
    11:00
    USA-EssBar

    Rezept: Barbecue Chicken

    Ansichtssache | 148 Postings

    Die scharfe BBQ-Sauce würzt nicht nur die Hendlteile, sondern schmeckt auch als Beilage

  • foto: ursula schersch
    20.6.2018
    15:28
    USA-EssBar

    Cocktailrezepte: Cosmos und Margaritas

    Ansichtssache | 27 Postings

    Diese Woche werden zwei Cocktailklassiker in der USA-Ess-Bar kredenzt

  • foto: ursula schersch
    23.5.2018
    11:53
    USA-EssBar

    Rezept: Strawberry Shortcakes

    Ansichtssache | 54 Postings

    Kalte Zutaten sind das Um und Auf beim Herstellen des Shortcakes-Teiges

  • foto: ursula schersch
    25.4.2018
    12:57
    USA-EssBar

    Rezept: Caesar Salad

    Ansichtssache | 101 Postings

    Der wahrscheinlich beliebteste Salat in den USA sieht sehr simpel aus, braucht jedoch besondere Behandlung

  • foto: ursula schersch
    28.3.2018
    11:55
    USA-EssBar

    Rezept: Easter Carrot Cake

    Ansichtssache | 138 Postings

    Die Karotten machen den Kuchen schön saftig, das Frosting wurde für dieses Rezept mit weniger Zucker zubereitet

  • foto: ursula schersch
    28.2.2018
    12:00
    USA-EssBar

    Rezept: Beef Tacos

    Ansichtssache | 162 Postings

    Für die schnelle Tex-Mex-Küche sollte man die Servietten beim Servieren nicht vergessen

  • foto: ursula schersch
    31.1.2018
    11:00
    USA-Essbar

    Rezept: Buffalo Chicken Dip

    Ansichtssache | 123 Postings

    Bei der bevorstehenden Super Bowl darf ein feuriger Dip-Klassiker aus den USA nicht fehlen

  • foto: ursula schersch
    28.12.2017
    09:47
    USA-EssBar

    Bagels mit in Roten Rüben gebeiztem Lachs

    Ansichtssache | 23 Postings

    In Stücke geteilt eignen sich Bagels auch hervorragend als kleine Happen fürs Silvesterbuffet

  • foto: ursula schersch
    15.11.2017
    11:00
    USA-EssBar

    Rezept: Mac and Cheese

    Ansichtssache | 129 Postings

    Comfort Food aus der US-Küche: Der Name "Mac" stammt von den kleinen Makkaroni

  • foto: ursula schersch
    18.10.2017
    11:30
    USA-EssBar

    Pop-overs: Schnelles Rezept für hohles Gebäck

    Ansichtssache | 125 Postings

    Pop-overs finden in den Englischen Yorkshire Puddings ihre Vorfahren. Ihren Namen erhalten sie von der stark aufgehenden Teigmasse, die aus den Formen "poppt".

  • foto: ursula schersch
    20.9.2017
    11:45
    USA EssBar

    Rezept: Classic Apple Pie

    Ansichtssache | 114 Postings

    Apple Pie ist eines der beliebtesten Gerichte hier in den USA. Ob in Form eines gedeckten Pies oder mit Gitter, Apple Pie wird fast immer als Inbegriff der USA gesehen

  • foto: ursula schersch
    16.8.2017
    11:32
    USA-EssBar

    Meatball-Sandwich: Italoamerikanischer Klassiker

    Ansichtssache | 215 Postings

    Fleischbällchen mit Tomatensauce in Brot – da kann nichts schiefgehen

  • foto: ursula schersch
    19.7.2017
    12:00
    USA-EssBar

    Rezept: Sundae Ice Cream

    Ansichtssache | 53 Postings

    Softeis, serviert in einem Waffelbecher, mit Sirup beträufelt und mit Nüssen bestreut

  • foto: ursula schersch
    14.6.2017
    13:00
    USA-EssBar

    Erdbeer-Shrub – "Drinking Vinegar"

    Ansichtssache | 43 Postings

    Schmeckt am besten mit Mineralwasser gespritzt oder auch mit einem Schluck Gin versetzt

  • foto: ursula schersch
    17.5.2017
    12:00
    USA-EssBar

    Grain Bowls: Bunte, gesunde Salatschüsseln

    Ansichtssache | 120 Postings

    Zur Getreidebasis werden unterschiedliche Toppings kombiniert, die Rezepte sind natürlich erweiterbar

  • foto: ursula schersch
    19.4.2017
    12:00
    USA-EssBar-Rezept

    Banana-Bread: Ein süßer Brotlaib

    Ansichtssache | 115 Postings

    Eigentlich ist Banana-Bread ein Kuchen – ein Rezept, das perfekt geeignet ist, um überreife Bananen zu verarbeiten

  • foto: ursula schersch
    22.2.2017
    11:00
    Rezept

    Donuts: Die amerikanische Variante des Krapfens

    Ansichtssache | 399 Postings

    Nicht nur bei den Simpsons sind Donuts in grellem Pink oder mit Schokoglasur anzutreffen

  • foto: ursula schersch
    25.1.2017
    11:00
    USA-EssBar

    Pulled Pork Sliders: Perfekte Super-Bowl-Begleitung

    Ansichtssache | 390 Postings

    Ein Rezept, bei dem man sowohl Pulled Pork als auch Brötchen, Cole Slaw und BBQ-Sauce schon im Voraus zubereiten kann

  • foto: ursula schersch
    28.12.2016
    12:00
    USA-EssBar

    Frühstücksklassiker: Rezept für Eggs Benedict

    Ansichtssache | 297 Postings

    Ein US-amerikanischer Frühstücksklassiker, der sich auch herrlich als Katerfrühstück eignet – am besteen von jemand anderem zubereitet

  • foto: ursula schersch
    16.11.2016
    11:21
    USA-EssBar

    Rezept: Thanksgiving Dinner Rolls

    Ansichtssache | 291 Postings

    Die kleinen Brötchen dürfen zu Thanksgiving keinesfalls fehlen

  • foto: ursula schersch
    19.10.2016
    12:00
    USA-EssBar

    Rezept für Pumpkin Spice Latte

    Ansichtssache | 237 Postings

    Selbstgemacht ist der "PSL" ein großartiges Herbstgetränk

  • foto: ursula schersch
    14.9.2016
    13:00
    US-EssBar

    Rezept: Heidelbeer-Pflaumen-Cobbler

    Ansichtssache | 19 Postings

    Frische Früchte werden unter einem Scone-artigen Teig im Rohr gebacken – je nach Saison passt auch anderes Obst

  • foto: ursula schersch
    17.8.2016
    14:52
    US-EssBar

    Rezept: Ice Cream Sandwich

    Ansichtssache | 41 Postings

    Das Ice Cream Sandwich hat in den USA Kultstatus erreicht und ist derzeit so beliebt wie nie zuvor

  • foto: ursula schersch
    20.7.2016
    14:56
    USA-EssBar

    US-Rezept für Ahi Poke Bowl

    Ansichtssache | 64 Postings

    Das aus Hawaii stammende Gericht ist in den USA gerade dabei, zum Trend zu werden, und lässt sich als offene Sushi-Rolle, Sashimi auf Reis oder Hawaiianische Ceviche beschreiben

  • foto: ursula schersch
    22.6.2016
    14:00
    USA-EssBar

    Rezept für French Toast

    Ansichtssache | 60 Postings

    Was in Frankreich Pain Perdu (verlorenes Brot) ist in den USA der Frühstücks-Klassiker French Toast

  • foto: ursula schersch
    25.5.2016
    15:00
    US-EssBar

    Rezept: Deep Dish Pizza

    Ansichtssache | 97 Postings

    Es muss nicht immer eine "thin crust" sein. Am Lake Michigan hat eine etwas andere Art Pizza Tradition: die Deep Dish Pizza

  • foto: ursula schersch
    27.4.2016
    15:00
    US-EssBar

    Quesadillas mit zweierlei Füllung

    Ansichtssache | 53 Postings

    Quesadillas sind sowohl in Mexiko, als auch in den USA weit verbreitet – hier gibt es sie einmal mit Hühnerfleischfülle sowie mit Bohnen, Rucola und Schwammerl

  • foto: ursula schersch
    30.3.2016
    14:00
    USA-EssBar

    Rezept: Chewy, fudgy Brownies

    Ansichtssache | 93 Postings

    Schlechte Brownies zu machen ist schwer. Richtig gute ebenso

  • foto: ursula schersch
    2.3.2016
    14:00
    USA-EssBar

    Rezept: Boston Baked Beans

    Ansichtssache | 124 Postings

    Mit Boston als meiner derzeitigen Wahlheimat, muss dieses Rezept einfach sein. Es sind die Boston Baked Beans, die der Stadt den Beinamen "Beantown" einbrachten

  • foto: ursula schersch
    3.2.2016
    15:00
    USA-EssBar

    Super-Bowl-Begleiter II: Käsedips

    Ansichtssache | 44 Postings

    Vergangene Woche gab es das Rezept für Pretzel-Bites, diese Woche servieren wir in der EssBar die passende Begleitung

  • foto: ursula schersch
    27.1.2016
    15:00
    USA-EssBar

    Super-Bowl-Begleiter I: Pretzel Bites

    Ansichtssache | 30 Postings

    Flaumig-weiches Laugengebäck mit zwei cremigen Käse-Dips – könnte die Super Bowl eine bessere Begleitung haben?

  • foto: ursula schersch
    29.12.2015
    09:00
    US-EssBar

    Rezept für Stout-Chili con Carne

    Ansichtssache | 177 Postings

    Aus welchen Zutaten ein "authentisches" Chili besteht, daran scheiden sich die Geister. Fest steht: Ein Chili con Carne macht auf (Silvester-)Partys immer gute Figur

  • foto: ursula schersch
    11.11.2015
    16:16
    US-EssBar

    Rezept: Apple Cider Caramels

    Ansichtssache | 33 Postings

    Apple Cider findet man im Nordosten der USA zu dieser Jahreszeit überall – in Supermärkten, Restaurants und auf den Bauernmärkten

  • foto: ursula schersch
    14.10.2015
    12:42
    US-EssBar

    Rezept: Green Smoothie

    Ansichtssache | 89 Postings

    Vor einigen Jahren noch ein Mode-Getränk, gehört er in den USA heute bei vielen mittlerweile zum Alltag

  • foto: ursula schersch
    16.9.2015
    14:22
    USA-EssBar

    Käse-Bier-Pull-apart-Bread

    Ansichtssache | 70 Postings

    Pull-apart Bread, bei uns mittlerweile als Zupfbrot bekannt, kann entweder süß oder pikant gefüllt zubereitet werden

  • foto: ursula schersch
    19.8.2015
    14:00
    USA-EssBar

    USA-EssBar: Cremiger Coleslaw

    Ansichtssache | 103 Postings

    Der amerikanische Krautsalat ist in den USA gern gesehener Begleiter von Gerichten wie Pastrami- und Pulled-Pork Sandwiches, Sloppy Joes oder Burgern

  • foto ursula schersch
    22.7.2015
    11:16
    US-EssBar

    Rezept: Fünf-Minuten-Frozen-Yogurt

    Ansichtssache | 76 Postings

    Da der Juli in den USA der nationale Eismonat ist, gibt es diesmal Frozen Yogurt – die kalorienärmere Alternative zu herkömmlichem Eis

  • foto: ursula schersch
    24.6.2015
    15:04
    US-EssBar

    Rezept: Double Cheeseburger mit Red Onion Jam

    Ansichtssache | 74 Postings

    Rechtzeitig zum Independence Day am 4. Juli und dem einjährigen Jubiläum der USA-EssBar muss ein Klassiker her: ein Burger

  • foto. ursula schersch
    27.5.2015
    13:07
    US-EssBar

    Rezept für Dutch Baby

    Ansichtssache | 66 Postings

    Dieser luftige Riesenpfannkuchen wird im Ofen gebacken und schmeckt am besten mit Zitronensaft, Staubzucker und Früchten

  • foto: ursula schersch
    22.4.2015
    14:46
    US-Essbar

    Rezept für Club-Sandwich

    Ansichtssache | 118 Postings

    Club-Sandwich gehört in den USA zu den beliebtesten Lunch-Gerichten, als Österreicherin in den USA gewöhnt man sich schnell an diese Art Sandwich als ideales, schnelles Mittagessen

  • foto: ursula schersch
    25.3.2015
    15:27
    USA-Essbar

    Rezept: Chocolate Chip Blondies

    Ansichtssache | 38 Postings

    Nichts für Kalorienzähler: Blondies, die oft unterschätzen Verwandten der Brownies, stehen diesen in Geschmack und Reichhaltigkeit in nichts nach

  • foto: ursula schersch
    25.2.2015
    15:00
    USA-Essbar

    Rezept für Granola: Knuspermüsli selbstgemacht

    Ansichtssache | 31 Postings

    Granola ist in den USA weiter verbreitet und populärer als im deutschsprachigen Raum. Der Freiheit sind bei den Zutaten keine Grenzen gesetzt

  • foto: ursula schersch
    28.1.2015
    16:24
    USA-Essbar

    Rezept für Super-Bowl-Nachos

    Ansichtssache | 63 Postings

    Fernsehereignisse wie die Super Bowl verlangen nach einem gebührenden Snack. Diese "loaded nachos" liefern bestimmt genug Energie zum Mitfiebern …

  • foto: ursula schersch
    28.12.2014
    12:00
    US-EssBar

    Rezept: Louisiana Gumbo

    Ansichtssache | 118 Postings

    Statt dem Mitternachts-Gulasch serviert die EssBar heuer Mitternachts-Gumbo ein traditionelles Eintopf-Gericht aus den US-Südstaaten

  • foto: ursula schersch
    12.11.2014
    15:00
    USA-EssBar

    Rezept für Sloppy Joes

    Ansichtssache | 176 Postings

    Der unprätentiöse, saloppe Cousin des Burgers wird statt mit Fleischlaibchen mit einer Fleischsauce gefüllt und ist als Essen für daheim beliebt

  • foto: ursula schersch
    15.10.2014
    16:24
    USA-EssBar

    Rezept: Buttermilk Pancakes

    Ansichtssache | 96 Postings

    Nichts geht über Pancakes in einem American Diner oder Pancake-House, für die Zubereitung zu Hause auf dem eigenen Herd braucht es jedenfalls ein einwandfreies Rezept

  • foto: ursula schersch
    17.9.2014
    16:19
    USA-Essbar

    Rezept: Steak-Burritos

    Ansichtssache | 66 Postings

    Die Tex-Mex-Küche gehört nicht nur in den US-Südstaaten zum Alltag: In Restaurants, Imbissbuden und Fast-Food-Ketten sind Gerichte wie Burritos, Tacos oder Enchiladas allgegenwärtig

  • foto: ursula schersch
    20.8.2014
    16:46
    USA-EssBar

    Rezept: Breakfast Muffins

    Ansichtssache | 19 Postings

    Muffins finden sich in den USA immer und überall - Aber Muffin ist nicht gleich Muffin

  • foto: ursula schersch
    23.7.2014
    16:47
    USA-EssBar

    Rezept: Homemade Ketchup

    Ansichtssache | 186 Postings

    Ernteüberschüsse an Paradeisern lassen sich wunderbar zu selbstgemachtem Ketchup einkochen.

    • USA-EssBar
      foto: ursula schersch
      Ursula Schersch arbeitete jahrelang für derStandard.at und lebt derzeit als freie Journalistin und Food-Bloggerin in Boston. An dieser Stelle versorgt sie uns monatlich mit US-Rezepten und freut sich auf die Postings der User ;-)