Jobdetails

2018-07-03 Leitung und Organisation der gesamten Küchenagenden; Verantwortung für alle Abläufe von der Menüplanung über die Zubereitung bis hin zur Speisenpräsenta-
Titel

Chef de Cuisine (m/w) - 5-Tage/Woche

Dienstort Salzburger Land Salzburg Unternehmen conos gmbh
Arbeitgeber entdecken
Beschäftigungsart Vollzeit Position Teamleitung Gehaltsangabe 56.000,00 € /brutto Jetzt online bewerben

Chef de Cuisine (m/w) - 5-Tage/Woche

conos gmbh am 10.08.2018 in Salzburger Land




Ein spannender Karriereschritt für einen innovativen Küchenchef

Unser Auftraggeber ist ein seit Generationen renommiertes Hotelresort, das sich durch regionale Gastlichkeit und Dienstleistung auf höchstem Niveau auszeichnet. Im Rahmen einer Neupositionierung wird auch der F&B Bereich inklusive der Küche komplett renoviert und konzeptionell neu ausgerichtet. Hierfür suchen wir einen

Chef de Cuisine (m/w) – 5-Tage/Woche

Salzburger Land

 

In dieser Position werden Sie intensiv in die Neugestaltung des F&B-Konzepts während der aktuellen Pre-Opening Phase eingebunden. Zu Ihren Aufgaben zählen dann anschließend:

  • Leitung und Organisation der gesamten Küchenagenden
  • Verantwortung für alle Abläufe von der Menüplanung über die Zubereitung bis hin zur Speisenpräsentation
  • Sicherstellung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Führung und Entwicklung des Teams (ca. 23 Mitarbeiter) inklusive der Lehrlinge
  • Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Einkauf, WE-Kontrolle, Lagerung, Inventur, …)
  • Mitgestaltung des Budgets und selbstständige Kalkulation
  • Professionelle und qualitätsorientierte Zusammenarbeit mit den Schnittstellen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (Lehre, Hotelfachschule, …)
  • Fundierte Berufserfahrung als Küchenchef
  • Ausgeprägte Teamfähigkeit und Eigenmotivation

Wir wenden uns an starke Führungspersönlichkeiten, die gerne mit regionalen und frischen saisonalen Produkten kreative und abwechslungsreiche Menüs schaffen. Trendbewusstsein und Innovationsgeist runden Ihr Profil ab.

Das Jahresbruttogehalt für diese Position mit attraktiver 5-Tage-Woche liegt bei ab € 56.000,-- (all-in) plus einer Ihrer Qualifikation und Erfahrung entsprechenden Überzahlung.

Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. CV und Zeugnissen an:
Nina Beyrl, MA
recruiting@conos.at  
Referenznummer 2018164hr

Oder füllen Sie online unser Bewerbungsformular aus.

Weitere Jobangebote finden Sie unter: www.conos.at/jobangebote
conos recruiting services, Wien - Linz - Innsbruck

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