500 g Venusmuscheln
500 g Miesmuscheln
150 g gekochte Shrimps
8 rohe Riesengarnelen
4 gehackte Knoblauchzehen
2 – 3 kleingehackte Sardellenfilets
1 Dose geschälte Tomaten
1/3 Bund Petersilie
1/4 l Weißwein
400 g Linguini
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Muscheln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, Bart entfernen.
Knoblauch in reichlich Olivenöl braten.
Tomaten und Sardellen dazugeben, salzen und pfeffern.
Mit Weißwein aufgießen und etwas einköcheln lassen.
Danach die Muscheln dazugeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Währenddessen Linguini kochen.
Die Riesengarnelen schälen und den Darm entfernen.
und zur Soße geben.
Gehackte Petersilie und die Shrimps dazugeben und kurz aufkochen.
Die Nudeln abseihen und unter die Soße mischen.
Fertig!
Guten Appetit
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