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Zutaten
1 L Gemüsesuppe
Sonnenblumenöl
200 g rote Linsen
1 Zwiebel
2 Hand voll Sellerieblätter
1 Karotte
1 TL Kreuzümmel gemahlen
Zitronensaft, Salz Pfeffer
Zwiebel und Karotten kleinwürfelig schneiden, Sellerieblätter klein hacken und in zwei Esslöffel Sonnenblumenöl anschwitzen und dämpfen.
Dann die Linsen daruntermischen, mit einem Liter Gemüsesuppe aufgießen und 35 bis 45 auf kleiner Flamme köcheln bis die Linsen zerfallen.
Zum Schluss mit Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken.
Guten Appetit!
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