Bonn - Welche Bedeutung hat Fleisch für eine ausgewogene Ernährung? Wie bewahrt man Fleisch und Wurst richtig auf? Worauf sollte beim Fleischeinkauf geachtet werden? Antworten auf diese und viele weitere Fragen liefert die neue Broschüre "Bewusst genießen mit Fleisch - Was man über eine ausgewogene Ernährung mit Fleisch wissen sollte". Dazu gibt es einige Rezeptideen rund um eine moderne Ernährung mit Fleisch und Wurst. Zudem zeigt die "Gesund-und-fit-Drehscheibe" auch Fettgehalt und Kalorienzahl für verschiedene Fleischgerichte an.

Die Broschüre informiert über Nährstoffe und Fettgehalt der verschiedenen Fleischsorten. Genau untersucht wird auch die Bedeutung von Fleisch in der Ernährung von Schwangeren, Kindern, Teenagern und Sportlern. Eine Liste führt auf, welche Vitamine und Nährstoffe in welchen Lebensmitteln enthalten sind und welche Funktion sie für den menschlichen Körper haben.

Kapitel wie das "1 x 1" der Garmethoden, Tipps für die richtige Würze und Empfehlungen für die richtigen Küchengeräte runden die Broschüre ab. "Bewusst genießen mit Fleisch" sowie die "Gesund-und-fit-Drehscheibe" sind kostenlos erhältlich gegen Einsendung eines adressierten und mit 1,45 Euro frankierten DIN A4-Rückumschlages bei der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft, Referat Fleisch, Koblenzer Str. 148, 53177 Bonn. (red)