Zu viele Arbeitstunden - zu wenige Pausen
Der AKNÖ würden Aufzeichnungen vorliegen, wonach ein Lehrling an einem Samstag von 10.00 bis Sonntag um 2.30 Uhr früh gearbeitet habe - mit einer "Verschnaufpause" von zwei Stunden 15 Minuten.
Der Arbeitsinspektor sei "seit Jahren Stammgast beim niederösterreichischen Kochkünstler", so die Kammer. Bei der AKNÖ würden sich Beschwerden türmen. Im Rahmen der Begehungen nach dem Berufsausbildungsgesetz seien "häufig und über einen langen Zeitraum immer wieder Übertretungen des Jugendbeschäftigungsgesetzes aufgetreten", erklärte Arbeitsrechts- und Jugendschutzexperte Markus Schön.
Arbeitszeitgesetz überholt