Günzels Küchentricks: Wie öffnet man eine Auster?

    Video26. Juli 2018, 12:00
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    In der neuen Videoserie zeigt Spitzenkoch Fabian Günzel, dass Kochen ganz einfach sein kann, wenn man weiß, wie es geht

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    Kochen kann so einfach sein – vorausgesetzt, man beachtet ein paar wichtige Regeln. Spitzenkoch Fabian Günzel verrät alle zwei Wochen einen Küchentrick, der Foodies und Hobbyköchen das Kochen noch leichter machen soll.

    In Folge 2 zeigt Günzel, sie man Austern am besten öffnet und was dabei zu beachten ist. (red, 26.7.2018)

    Weiterlesen:

    Folge 1: Wie zerlegt man ein Huhn?

    Cortis Restaurantkritik: Aend

    Fabian Günzel eröffnet eigenes Restaurant in Wien

    Fabian Günzel erkocht sich zwei Hauben in Wien

    Über Fabian Günzel:
    Der Spitzenkoch eröffnete Anfang des Jahres das Restaurant Aend in Wien-Mariahilf. Zuvor kochte er unter anderem mit Silvio Nickol im Palais Coburg. Als Küchenchef im Das Loft im Wiener Sofitel erkochte sich Günzel auf Anhieb zwei Hauben und wurde von Gault Millau als Newcomer des Jahres ausgezeichnet.

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