Schwere Perlen zum Blindbacken

    13. Juni 2018, 09:43
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    Keramik-Backkugeln haben viele Vorteile

    Damit der Mürbteigboden bei der sommerlichen Obsttorte auch schön knusprig bleibt, wird er vorgebacken. Für dieses "Blindbacken" kann man Backpapier auf den Teig legen und darauf Hülsenfrüchte verteilen – oder man greift zu Keramik-Backkugeln.

    Ihre Vorteile liegen auf der Hand: Sie sind jederzeit wiederverwendbar, geschmacksneutral, abwaschbar und daher auch ohne Papier zu verwenden. Und schön verpackt sind sie auch. (Helga Gartner, RONDO, 13.6.2018)

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    Keramik-Backkugeln von Patisse, 300 g, 19,90 Euro
    bei Lackstätter Geschirr, Wollzeile 18, 1010 Wien

    • Die Keramik-Backkugeln sind wiederverwendbar, geschmacksneutral und abwaschbar.
      foto: lukas friesenbichler

      Die Keramik-Backkugeln sind wiederverwendbar, geschmacksneutral und abwaschbar.

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