Der Biohonig ist im dunklen Violettglas zum Schutz vor Sonneneinstrahlung abgefüllt.
Siegfried Neubauer ist ein wandelndes Honiglexikon. Es gibt kaum eine Honigsorte, die der Experte nicht in seinem Geschäft in der Wiener Innenstadt führt.
Der Biohonig der Ambroso-Honigmanufaktur wird in Klosterneuburg produziert und ist so etwas wie der heimische Kaviar unter den Honigen. Im dunklen Violettglas wird er vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Geschmack, Struktur und Enzyme bleiben so länger erhalten. (Alex Stranig, RONDO, 25.6.2018)
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