Samtweicher Tiroler

    24. April 2018, 10:24
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    Biocamembert – mild, aber nicht langweilig

    Gerade einmal ein halbes Jahr ist es her, da haben Markus und Thomas Ehammer im Tiroler Hopfgarten ihre Käserei eröffnet. Mithilfe ihrer fleißigen Mitarbeiterinnen, den 23 Fleckviehkühen, produzieren die Brüder köstlichsten Biocamembert – zum Beispiel jenen mit Walnuss.

    Der cremige Weichkäse ist mild, aber nicht langweilig. Erhitzt man ihn kurz im Ofen, lässt er sich mit Baguette perfekt tunken. Vorsicht: Suchtgefahr! (Alex Stranig, RONDO, 24.4.2018)

    Tiroler Camembert, 100 g um 4,80 Euro bei
    Edelschimmel, Servitengasse 5/7, 1090 Wien

    www.milchbuben.at

    • Tiroler Camembert von Markus und Thomas Ehammer.
      foto: lukas friesenbichler

      Tiroler Camembert von Markus und Thomas Ehammer.

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