Voll die Bohne

    13. Dezember 2017, 13:14
    7 Postings

    Schokolierte Biokakaobohnen – als Nascherei oder als Topping für Torten

    In der Region Maria Trinidad Sánchez in der Dominikanischen Republik betreibt Familie Santana eine kleine Kakaoplantage.

    Die dort angebauten Biobohnen der Sorte Trinitario Hispaniola werden schonend geröstet und mit 70-prozentiger Schokolade aus ebendieser Sorte überzogen. Die fruchtig-nussige Kakaobohne hat wenig Bitterstoffe und eignet sich daher hervorragend als Nascherei oder als Topping für Torten. (Alex Stranig, RONDO, 13.12.2017)

    Schokolierte Biokakaobohnen, 150 g um 12 Euro bei Kaffemik, Zollergasse 5, 1070 Wien
    www.caucawa.at

    • Die Biokakaobohnen der Sorte Trinitario Hispaniola werden schonend geröstet und mit 70-prozentiger Schokolade aus ebendieser Sorte überzogen.
      foto: lukas friesenbichler

      Die Biokakaobohnen der Sorte Trinitario Hispaniola werden schonend geröstet und mit 70-prozentiger Schokolade aus ebendieser Sorte überzogen.

    Share if you care.