Veganer haben es oft nicht leicht, Restaurants zu finden, die Speisen ohne Fleisch, Milchprodukte oder andere tierische Erzeugnissen anbieten. Ohne eine gewisse Vorbereitung kann dies vor allem im Urlaub schnell zu einem Problem werden. Beschäftigt man sich allerdings etwas genauer damit, finden sich beinahe überall vegane Lokale oder zumindest solche, die auch vegane Gerichte in ihren Speisekarten führen. Hier sind die neun besten Reisedestinationen
9. Taipeh, Taiwan
Die verschiedenen Formen und Ausprägungen des Buddhismus in Thailand vertreten unterschiedliche Positionen zum Konsum von Fleisch – Thai-Buddhisten ist es durchaus erlaubt, Fleisch zu essen, während taiwanesischen Buddhisten dieser Genuss untersagt bleibt. Die taiwanesische Küche hat für Veganer daher einiges zu bieten. Im ruhig gelegenen Easy House Vegetarian Cuisine in Xinyi oder auch an vielen Street-Food-Ständen des Shilin Night Market können sich Veganer an zahlreichen ihrer Ernährungsweise gerechten Speisen erfreuen.
8. Austin, USA
Man glaubt es kaum, aber auch in Texas, das eigentlich eher für eine besonders fleischhaltige Küche bekannt ist, findet sich die eine oder andere vegane Speise. Eine mexikanisch angehauchte, aber dennoch vegane Küche lässt sich in zahlreichen Lokalen genießen. Guero's Taco Bar etwa serviert fleischlos gefüllte Maisfladen, im Guac n'Roll erhält man "Guac the Casbah", einen Mix aus Hummus und Avocados mit Gurken, Rosinen, Sesam und Minze, und The Vegan Yacht füllt Veganer-Mägen mit ausgefallenen Frito-Pies.
7. Glasgow, Schottland
Glasgow stellt eine der veganerfreundlichsten Destinationen dar. Mit dem Vegfest, dem größten Fest für vegane Küche, das dort Anfang Dezember stattfindet, und einem reichen Angebot an dementsprechenden Speisen in verschiedenen Lokalen kann es beinahe als Mekka veganer Köstlichkeiten bezeichnet werden. Das Lokal Stereo bietet vegane Tapas an, The Hanoi Bike Shop ist bekannt für besonders schmackhaftes Tofu, im Saramago Café findet sich sogar eine Art von fleischlosem Haggis. Auch in den berühmten schottischen Pubs kann man diverse vegane Speisen bestellen.
6. New York City, USA
Ist der "Spitzname" schon derart gesund, kann die vegane Küche nicht weit sein: Der Big Apple hat als Weltstadt des guten Essens auch in diesem Bereich jede Menge kulinarische Köstlichkeiten zu bieten. Restaurants wie Dirt Candy, The Butcher's Daughter und Vinnie's servieren zahlreiche fleischlose Gerichte. Den Nachtisch gibt's in Form von veganen und glutenfreien Cupcakes bei Babycakes oder Ice Pops bei La Newyorkina.
5. Portland, Oregon/ USA
Im Bed and Breakfast The Cherokee Rose Inn kann ein Tag für einen Veganer kaum besser starten, denn das Hotel arbeitet auf fleischloser Basis. Neben einem kleinen veganen Einkaufszentrum, dessen Geschäfte von veganer Kleidung bis zu einschlägigen Kochbüchern und Accessoires alles verkaufen, speist es sich beispielsweise in der Portobello Vegan Trattoria besonders gut.
4. Vancouver, Kanada
Reichlich Platz für Picknicks mit den bevorzugten Leckereien gibt es in Vancouver allemal. Wer allerdings genug davon hat, selber kochen zu müssen, ist hier auch genau richtig. Im Bandidas stehen zum Beispiel einige mexikanisch-vegane Gerichte auf der Speisekarte, im Dharma Kitchen können die besten Tempeh-Burger der Stadt probiert werden, Wallflower Modern Diner serviert zudem eine vegane Frühstücksversion der Poutine, einer kanadischen Fastfood-Spezialität. Die Lokale Yew und Acorn sind echte Geheimtipps.
3. Chennai, Indien
Da sich beinahe die Hälfte der indischen Bevölkerung vegetarisch ernährt, finden sich hier eine Menge Lokale, die mit den Worten "pure veg." gekennzeichnet sind. Diese Bezeichnung gibt zu verstehen, dass alle Speisen des Lokals ausnahmslos ohne tierische Produkte zubereitet werden. Zudem gibt es in der Hauptstadt des Bundesstaates Tamil Nadu an der Westküste Indiens kaum ein Lokal, dass nicht über eine beachtliche Anzahl an veganen Gerichten verfügt. Die südindische Küche zeichnet sich größtenteils durch die Verwendung von Kokosmilch, Reis und Gemüse aus und vereint in Chennai diverse Spezialität aus allen Ecken des Bundesstaates. Die Restaurants Murugan Idli Shop oder Mainland China sind besonders gute Beispiele für vegane Küche.
2. Berlin, Deutschland
Der Vegan-Hype ist auch an Deutschlands trendiger Hauptstadt nicht spurlos vorübergegangen. Vielerorts spürt man hier den grünen, gesunden Lebensstil zahlreicher Berliner. Das Lokal Culinary Misfits etwa hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausnahmslos "hässliches" Gemüse zu verkaufen. Erwähnenswert leckere Veggie-Burger gibt's bei Sun Day Burger, vegane Pizza bei Sfizy Veg, fleischlose Küche der etwas feineren Art bei Lucky Leek und passend dazu veganes Eis bei Der Eisbärliner oder Caramello. Abseits der Tipps finden sich aber auch hier noch zahlreiche andere Restaurants mit veganer Küche.
1. Tel Aviv, Israel
Die Veganer-Szene ist in Tel Aviv besonders ausgeprägt. Beinahe jeder 20. Israeli würde sich als Veganer bezeichnen. Falafel gibt es buchstäblich an jeder Ecke zu kaufen, und auch sämtliche Lokale wie Port Said, Nanuchka und The Veg Shawarma servieren die verschiedensten veganen Gerichte. (Marion Pertschy, 6.7.2016)