Bei Tokajer denkt der Kenner an unvergesslich guten Wein, den er - wie die meisten Süßweine - kaum je trinkt.

In Ungarns einzigem Demeter-Weingut Pendits, einem Mitglied von Nicolas Jolys exquisiter "La Renaissance des Appellations"-Gruppe, ist das Problem bekannt, weshalb da auf der Toplage Krakó ein hoch aufregender, aus Furmint gekelterter, knochentrockener Wein entsteht, mit toller Balance und endlosem Abgang, der auch ganz großem Burgunder zur Ehre gereichen würde. Eine Entdeckung! (Severin Corti, Rondo, DER STANDARD, 21.11.2014)