Rezept: Rigatoni mit Wodka und Räucherlachs

    Ansichtssache19. November 2014, 12:00
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    Der italienische Autodesigner Giorgetto Giugiaro kochte dieses schnelle Gericht - mit von ihm designten Nudeln namens "Marille" - für Antonio Carluccio

    Der italienische Autodesigner Giorgetto Giugiaro kochte dieses Gericht - mit von ihm designten Nudeln namens "Marille" - in den 1980-er Jahren für Antonio Carluccio, erzählt dieser in seinem neuem Buch mit dem schlichten Titel "Pasta". Wir haben es für die EssBar nachgekocht

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    foto: petra eder

    Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist.

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