Ernteüberschüsse an Paradeisern lassen sich wunderbar zu selbstgemachtem Ketchup einkochen.
Ansichtssache
,
Zum Start der Serie wird aus dem Fast-Food-Inbegriff Ketchup eine Slow-Food Variante. Tomatenketchup lässt sich ziemlich einfach selbst herstellen und das Ergebnis schmeckt um Welten besser als das Pendant aus dem Supermarkt.
Wenn die Tomaten Saison haben und am aromatischsten schmecken oder vielleicht sogar die selbst gezogenen Stauden die ersten Erträge liefern, ist die beste Zeit dafür.
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