Der aus dem nordfranzösischen Boulogne-sur-Mer stammende Käse verdankt sein Aroma der mit Bier gewaschenen Rinde. Der besonders starke Geruch kommt zu Stande, indem die Enzyme im Bier und im Käse miteinander reagieren. Die Sorte ist in Großbritannien nur in zwei Spezialitätengeschäften in London zu erhalten.
Am wenigsten stinkt Parmesan und Cheddar
Auf dem zweiten Platz landete der Kuhmilch-Käse "Pont-l'Eveque" aus der Normandie. Sein Geruch rührt vom Waschen der Rinde mit Salzlauge her. Mindestens drei Wochen alter Camembert machte in der Wertung den dritten Platz. Zwischen sechs Monate und zwei Jahre alter englischer Cheddar gehörte gemeinsam mit italienischem Parmesan zu den am wenigsten riechenden Käsesorten.