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Zum bereits siebten Mal fand in New York die "Chocolate Show New York" im Metropolitan Pavilion statt. Diese Veranstaltung zählt neben Paris zur größten in den USA inklusive Australien. Bei der diesjährigen Veranstaltung nahmen über 75 internationale Schokoladehersteller teil.
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Homemade, Laurent Gerbeau, Guittard, Valrhona und lokale Schokoladengrößen wie Payard und der weit über Brooklyn hinaus bekannte Jacques Torres waren vertreten.
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Höhepunkt und optischer Hochgenuss war auch dieses Jahr das Defilee der "Schokoladenkollektion".
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Designer und Chocolatiers haben ihre Ideen vereint und verführerische Kreationen aus purer Schokolade entworfen.
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Der Andrang des Publikums war ob der süßen Versuchung besonders groß, - der Genuss jedoch nur für die Augen bestimmt ... (kath)
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