Lifestyle
Trend: Gesundes Fast Food
Zielgruppe für schnelle Biokost sind vor allem berufstätige Frauen
Gemüsekuchen, frische Salate und Suppen:
Gesundes Fast Food entwickelt sich zum Renner. Gerade hat die junge
Schnellrestaurant-Kette EXKi in Belgien ihre siebente Niederlassung
eröffnet, da beginnt mit zwei Restaurants im italienischen Turin auch
die Eroberung des europäischen Auslands. "Wir sind eine Fastfoodkette, aber bei uns findet man keine Pommes
Frittes, ungesunde Torten oder Donuts und auch keine fettigen Soßen
oder Mayonnaisen", sagt Firmengründer Nicolas Steisel. Stattdessen
steht viel Biokost im Kühlregal. Die Zielgruppe seien vor allem
berufstätige Frauen im Alter von 25 bis 45: "Die wollen schnell
essen, aber es muss vor allem gesund sein." (APA)