Die Kennzeichnung von Eiern ist keine Wissenschaft sondern eine einfache Zahlenkombination, an der man schnell erkennen kann, wie und wo das Huhn gehalten wurde von dem das Ei stammt.
Die Haltungsform stellt die erste Zahl dar:
0 - Freilandhaltung und Ökologische Haltung
1 - Freilandhaltung
2 - Bodenhaltung
3 - Käfighaltung
Beispiel
2 AT 1234567, MHD 25.5.2004
- 2 steht für Bodenhaltung
- AT für das Herkunftsland - hier gelten die regulären Ländercodes
- die Zahl entspricht einem Betriebscode
- das Mindest-Haltbarkeitsdatum (steht meistens nur auf der Verpackung)
