Nationalgericht Cepelinai

17. Oktober 2005, 16:05
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In der EssBar die litauische Küche, von vielen Kulturen beeinflusst. Auf Kartoffeln wird nur selten verzichtet

ost
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Zutaten:

Knödelteig.
1 kg mehlige Kartoffeln
4 gekochte Kartoffeln
Salz

Füllung:
30 dag Faschiertes vom Schwein
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Majoran

Soße
75 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
3 - 4 EL Sauerrahm

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