"Torte" aus der ODC-Pâtisserie
Ein hübsch verpacktes Mitbringsel ist dieser Tage nie verkehrt, da kommt diese "Torte" aus der ODC-Pâtisserie gelegen. Hinter der hauchdünnen Verpackung aus Schokolade und Mandelkrokant hat Chefpâtissier Pierre Reboul sieben Schichten Pistazien- und Mandelbiscuit, Zitronen- und Grapefruitcreme von erfrischender Luftigkeit verborgen. So leicht und zart, dass das kunstvolle Gebilde beim Anschneiden zusammenbricht, womit es leckerschmecker zur herrlichen Sauerei mutiert. Feierstimmung! (corti/Der Standard/rondo/11/12/2009)