Die Kellerei Carpenè Malvolti aus Conegliano darf sich als eine der besonders Traditionsreichen fühlen - seit 1868 widmet man sich dem Schaumwein im klassischen Prosecco-Anbaugebiet. Weil das bei allem Erfolg auf die Dauer fad wird, versucht sich die neue Generation nun auch an vergleichsweise exotischen Weinen für die Sektproduktion - mit erfreulichem Ergebnis, wie diesem Brut aus der fruchtigen Viognier-Traube. Mit seinem charakteristischen Duft nach Marillen und Salbei passt er außer zum Plaudern auch zu Fisch und Asia-Food. (corti/Der Standard/rondo/31/10/2008)