Die Bakterien werden durch verunreinigte Lebensmittel oder verseuchtes Trinkwasser übertragen. Reisemediziner betonen, dass auch nach einem Aufenthalt in Luxushotels über Typhuserkrankungen berichtet wurde. Die Zahl sogenannter Dauerausscheider von "Salmonella typhi" ist in subtropischen und tropischen Ländern groß und für die Gesundheit des Küchenpersonals geben auch gute Hotels und Restaurants keine Gewähr.
Krankheitsverlauf
Nach einer Inkubationszeit von etwa 1-3 Wochen kommt es zum vierwöchigen Krankheitsverlauf mit hohem Fieber und Apathie. Die Symptome sind zunächst uncharakteristisch: Abgeschlagenheit, Kopf- und Gliederschmerzen sowie Verstopfung. Die typischen erbsenbreiartigen Durchfälle treten erst in der dritten Krankheitswoche auf. An Komplikationen können Darmblutungen, Gehirnhautentzündung und Knochenabszesse auftreten.