Fisolensalat mit Kürbiskernöl

    Ansichtssache20. März 2013, 17:12
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    Grün und Gelb sind die Farben des Frühlings - In diesem rasch umsetzbaren Rezept halten sie Einzug auf unserem Esstisch

    Grün und Gelb sind die Farben des Frühlings. In diesem schnell umsetzbaren Rezept halten sie Einzug auf unserem Esstisch.

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    foto: derstandard.at/tinsobin

    Fisolensalat mit Kürbiskernöl

    Zutaten für 2 Personen:

    500 g breite Fisolen
    8 sehr kleine speckige gekochte Erdäpfel
    2 große Eier
    ½ Bio-Zitrone
    Frische oder getrocknete Minze
    Kürbiskernöl
    Gehackte Kürbiskerne
    Salz, Pfeffer aus der Mühle

     

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