Rezept Moussaka

    17. August 2011, 16:45
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    Eine Urlaubserinnerung, für deren Zubereitung man etwas Zeit einplanen sollte

    derstandard.at
    Bild 1 von 13

    Rezept Moussaka für 8-10 Portionen

    1 kg gemischtes Faschiertes
    2 Zwiebeln
    ½ Tasse gehackte Petersilie
    2 Dosen Tomaten, gewürfelt
    2 Knoblauchzehen
    ½ Tasse Öl
    1,5 Tassen Weißwein
    Muskat, Zimt, Salz, Pfeffer
    3 Melanzani
    3 große Erdäpfel
    2 Tassen geriebener Käse
    1 Tasse Brösel

    Béchamel:
    1l Milch
    200 g Butter
    200 g Mehl
    Salz & Pfeffer

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