Die "Feira do Alecrim" im gleichnamigen Viertel findet jeden Samstag Vormittag statt. Er ist der einer der größten Märkte der Stadt.
Hier werden verschiedenste Fische aus dem Südatlantik verkauft, die vor der brasilianischen Küste gefangen werden.
"Dourada", "Cavala" oder "Guaiuba" sind einige der Speisefische, die hier aus dem Wasser geholt werden.
Jackfruit und Kokosnüsse gibt es natürlich in Hülle und Fülle.
"Caldo de Cana": Zuckerrohrsaft wird hier mit einer Presse aus dem Zuckerrohr herausgequetscht. Ein sehr beliebtes Erfrischungsgetränk.
"Feijao", Bohnen, in verschiedenster Form. Bohnen sind das Grundnahrungsmittel schlechthin in Brasilien. Ein Tag, an dem keine Bohnen gegessen wurden, ist ein Tag, an dem man nichts gegessen hat.
Alle Früchte der Tropen: Mangos, Avocados, Bananen, Tomaten. Ein Farbenkonzert.
Und natürlich ganz viel Fleisch. Auch das kommt so gut wie täglich auf den Tisch.
Und zwar so ziemlich alle Teile davon, die gegrillt, gekocht oder gebraten werden.
"Alface", Salat, und Melanzani. Gemüse spielt aber nicht die Hauptrolle in der brasilianischen Küche.
Das kennen wir schon. "Goma": Tapiocamehl zur Herstellung der Fladen, die Bestandteil des brasilianischen Frühstücks sind.
Nachlesen: Dona Francisca kocht "Tapiocas"
Ananas haben den netten Namen "Abacaxi", gesprochen Abakaschi. Und sie duften meterweit.
Papaya heissen "Mamão". Appetitliche Farben und wunderbarer Geschmack.
Paprika, "Maxixe" (Maschische gesprochen), "Quiabo" (Okraschoten) sowie Salatpflanzen.
"Acerolas" in Knallrot sind typisch für die Region des Nordostens, "Cajá" in leuchtendem Orange und sehr sauer, Limonen, Oliven und Tamarinde.
Bananen, die nichts mit dem zu tun haben, was wir unter diesem Namen kennen. Diese hier sind süß und sehr intensiv im Geschmack.
Hühner, Enten, Perlhühner und Truthühner werden lebend verkauft, zu Hause geschlachtet und gekocht. Frischer geht es nicht.
"Goiaba", Oliven, Limonen, "Cajá", "Acerolas", "Siriguela" und Papayas. Ein Farbenkonzert voller süßer Düfte.
Ein Markttag macht müde, die Hitze auch.
Wie gesagt: müde.
Mit dem gekauften Fleisch macht man dann "Churrasco", das brasilianische Grillfleisch. (Mirjam Harmtodt/derStandard.at/16.3.2010)