Rehfilet in der Kakaopalatschinke

    10. Dezember 2008, 17:00
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    Festtagsmenü, zweiter Streich: Bernie Rieder kocht "Rehfilet vom 'Vogelsang' in der Kakao-Palatschinke mit Topfen-Mohnknödeln, Gänseleber-Sauce und Kohlsprossen-Blättern"

    foto: derstandard.at/bojar
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    Bernie Rieder, mit zwei Hauben geadelter Chefkoch von das turm, stellt sich mit dem LeichtSinn für die festtägliche Hauptspeise an den Herd: "Rehfilet vom 'Vogelsang' in der Kakaopalatschinke mit Topfen-Mohnknödeln, Gänselebersauce und Kohlsprossenblättern." "Klingt zwar kompliziert, ist aber sehr einfach. Kochen darf nie kompliziert sein", sagt Rieder.

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