Darstellung: RelevanzChronologie
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    Studie

    Vitamin E: Hochdosiertes Risiko

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    Eine Studie kommt zu dem Ergebnis, dass durch die langfristige Einnahme von Vitamin E in hohen Dosierungen das Sterberisiko ansteigt

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    Genussmittel

    Kaffee und grüner Tee können Schlaganfall-Risiko reduzieren

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    Regelmäßiger Kaffeekonsum senkt einer Studie zufolge das Schlaganfall-Risiko um 20 Prozent - eine ähnliche Wirkung dürfte auch grüner Tee haben

  • foto: sigrid rossmann/www.pixelio.de
    Ernährung

    18 Gründe, warum Abnehmen mit Diäten nicht gelingt

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    Warum scheitern Diäten? Der deutsche Ernährungspsychologe Thomas Ellrott hat sich mit dieser Frage eingehend beschäftigt

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    Frühlingspflanze

    Bärlauch und seine giftigen "Artgenossen"

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    Bärlauch ist gesund - Die giftigen Blätter des Maiglöckchens und der Herbstzeitlose sehen dem "wilden Knoblauch" jedoch zum Verwechseln ähnlich

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    Omega-3-Fettsäuren

    Gesundheitsfördernde Wirkung von Leinöl

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    Leinöl eignet sich durchaus als ergänzendes Nahrungsmittel, kann aber Seefisch als Omega-3-Fettsäurelieferant nicht vollständig ersetzen

  • foto: dpa/peter endig
    Allergien und Intoleranzen

    In vieler Munde: Lebensmittel-Unverträglichkeiten

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    Allergologen sind überzeugt, dass Reaktionen auf Nahrungsmittel häufig falsch interpretiert oder fehlerhaft diagnostiziert werden

  • foto: apa/georg hochmuth
    Fleischlose Ernährung

    Vegetarismus: Teller ohne Tiere

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    Immer mehr Menschen verzichten angesichts der Lebensmittelskandale auf Fleisch - Viele haben ethische Bedenken, Tiere zu essen. Aber ist Vegetarismus gesund?

  • foto: andré künzelmann/ufz
    Ernährung

    Schwangerschaft: Zu viel Vitamin D kann Nahrungsmittelallergien auslösen

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    Mediziner raten Schwangeren von einer zusätzlichen Vitamin-D-Einnahme ab, da sich so das Allergierisiko der Kinder erhöht

  • foto: apa/christian volbracht
    Lycopin-Gehalt

    Paradeiser senken das Schlaganfallrisiko

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    Die positiven Auswirkungen von obst- und gemüsereicher Ernährung sind einmal mehr bewiesen

  • foto: konrad steiner
    Süßungsmittel

    Stevia nicht gesünder als andere Zuckerersatzstoffe

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    Der seit gut einem Jahr zugelassene Süßstoff Stevia ist nicht gesünder oder ungesünder als etwa Aspartam. Auch süchtig macht er nicht

  • foto: reuters/sam mircovich
    Todesfälle

    Energy-Drinks: Koffein in Überdosis

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    In den USA wurde ein Energy-Drink-Hersteller geklagt - Zu viel Koffein im Getränk soll schuld am Tod eines Mädchens sein

  • foto: derstandard/matthias cremer
    Schlechtes Image

    Zucker macht weder süchtig noch zuckerkrank

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    Keine Substanz mit Suchtpotenzial, da keine psychotrope Wirkung - Süßstoffe bleiben die sicher Alternative zu Zucker

  • foto: dpa/fredrik von erichsen
    Nahrungsergänzung

    Zu viel Kalzium erhöht die Sterblichkeit

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    Langzeitstudien: Bei einer Kalziumsupplementierung ab 1.000 Milligramm aufwärts pro Tag kommt es zu einem erhöhten kardiovaskulären Risiko

  • foto: apa/dpa/victoria bonn-meuser
    Dinner Cancelling

    Späte Hauptmahlzeiten mindern Diät-Erfolge

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    Die Uhrzeit ist ein wichtiger Faktor beim Abnehmen, besagt eine neue Studie - Auch der Umfang des Frühstücks könnte eine Rolle spielen

  • foto: ap/dapd/paul vernon
    Studie: Ernährung

    Erhöht Fastfood das Asthmarisiko?

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    Laut einer internationalen Studie erhöht regelmäßiger Fastfood-Konsum die Gefahr, an Asthma bronchiale zu erkranken. An der Zuverlässigkeit der Daten gibt es allerdings Zweifel

  • foto: georg hochmuth
    Tipps

    Diättrends mit langfristiger Wirkung

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    Kleine Teller, Ballaststoffe, Proteine und Bewegung - Eine Gewichtsabnahme ohne Jojo-Effekt ist nur bei grundlegender Umstellung der Ernährungsweise möglich

  • foto: rainer sturm/www.pixelio.de
    Schlechter Ruf

    Spitalsessen: Langweilig und geschmacklos?

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    Krankenhausessen kommt meist aus großen Zentralküchen - Es muss kostengünstig sein und die hygienische Kriterien dürfen nicht zu kurz kommen

  • foto: bernhard ludwig
    10in2-Diät

    Wer heute isst, muss morgen fasten

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    Mit der "Morgen darf ich essen was ich will-Diät" verspricht der Seminarkabarettist Bernhard Ludwig einen Ausweg aus der Jo-Jo-Falle und gibt Anleitungen für einen gesunden Lebensstil

  • foto: apa/matthias hiekel
    Grüne Woche

    Nahrungsergänzungsmittel: Überflüssig für Gesunde

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    BfR will Konsumenten vor Irreführung und gesundheitlichen Risiken durch Überdosierung und Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln schützen

  • foto: www.pixelio.de/w.r. wagner
    Gesunde Ernährung

    Weg mit dem Salat

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    Der Salat ist ins Kreuzfeuer der Kritik geraten - Laut Lebensmittelexperten wird das satte Grün im Vergleich zu anderen Gemüsesorten überschätzt

  • foto: dpa/bernd thissen
    Ernährung

    Nahrungsergänzungsmittel: Konsum oft am Bedarf vorbei

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    Viele Österreicher greifen regelmäßig zu Nahrungsergänzungsmitteln. Eine übermäßige Einnahme kann aber auch negative Auswirkungen haben

  • foto: apa/dpa/patrick pleul
    Zöliakie

    Glutenfreie Nahrung soll schmackhafter werden

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    Nahrungsmittelzutaten zu finden, die die positiven Eigenschaften des Gluten ersetzen, ist eine Herausforderung - Forscher entwickeln nun neue, attraktive Rezepturen für glutenfreie Back- und Teigwaren

  • foto: lupo/www.pixelio.de
    Powergetränk

    Teetrinker leben länger

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    Wechselwirkungen zwischen bestimmten Tee-Inhaltsstoffen und der menschlichen DNA könnten für die positiven Auswirkungen von Tee verantwortlich sein

  • foto: pixelio.de/segovax
    Gesunde Ernährung

    Gewürze und ihre Wirkung

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    Gewürze schmecken nicht nur gut, sondern sind auch förderlich für die Gesundheit

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    Tempodiät

    Essen in der Nonstop-Gesellschaft

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    Bei der Ernährung spielt der Faktor Zeit eine wichtige Rolle - Experten diskutieren Fragen rund um die Entwicklung der Esskultur

  • foto: derstandard.at/günther brandstetter
    Kochkurs

    "Das ist keine Antikrebstherapie"

    Ansichtssache | 15 Postings

    Ein Kochkurs speziell für Darmkrebspatienten soll helfen, mit Appetitlosigkeit, Völlegefühl und Übelkeit besser umzugehen