Darstellung: RelevanzChronologie
  • foto: michael schinharl / the food passionates / corbis
    Essen & Trinken

    Amarone: Wein aus getrockneten Trauben

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    Erst wenn die reifen Trauben über 100 Tage getrocknet worden sind, wird im Gebiet des Valpolicella ein ganz besonderer Wein daraus gepresst: Amarone

  • foto: ap/duarte
    Wein

    Portweinproduzent Dominic Symington: "Brich einfach alle Regeln"

    Interview | 6 Postings

    Dominic Symington, dessen Familie der größte Premium-Port-Produzent am Douro ist, hat eine Mission: Er möchte Weinfans Port näherbringen. Im Interview rät er zu unbekümmerter Lust am Kombinieren, statt sich von Konventionen einengen zu lassen.

  • foto: www.agricolaocchipinti.it
    Wein

    Wilde Braut des Bacchus: Arianna Occhipinti

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    In der Gluthitze Siziliens produziert die junge Winzerin erstaunlich feingliedrige Weine, die die Welt begeistern. Eine Erfolgsgeschichte vom südlichsten Zipfel Europas

  • foto: www.pannobile.com
    Schrampf schaut ins Glas

    20 Jahre Pannobile

    Kolumne | 4 Postings

    ... die Golser Pannobile-Winzer feiern 20. Geburtstag

  • foto: derstandard.at/ped
    Schrampf schaut ins Glas

    Rosa Gerüchte

    Kolumne | 55 Postings

    Rosé erlebt gerade einen neuen Boom, der österreichische Stil ist im Vergleich zu den französischen Vorbildern ganz und gar nicht reizlos

  • foto: ferdinand neumüller
    Sekt & Wein

    Ins Detail wachsen: Strohmeiers "natural wine"

    Ansichtssache | 23 Postings

    Franz Strohmeier macht in der Weststeiermark Sekt und Wein nach den Prinzipien des "natural wine" und sorgt damit international für ziemliche Furore

  • foto: ap/luis hidalgo
    Schrampf schaut ins Glas

    Vie-Vinum-Weinmesse in Wien

    Kolumne | 11 Postings

    Ein Besuch der Weinmesse Vie Vinum Mitte Juni in Wien ist empfehlenswert

  • foto: apa/epa/rain
    Schrampf schaut ins Glas

    Sommerdrinks: Es muss nicht immer Weißer G'spritzter sein

    Kolumne | 56 Postings

    Neben Neukreationen à la Hugo kommen auch erfrischende Klassiker wieder zum Zug

  • foto: © reinhard öhner
    Weinarchitektur

    Neue Weingüter: Eine Kiste für den Wein

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    Nach Jahren der Flaute werden in Österreich wieder eifrig Weingüter gebaut - Im Gegensatz zu früher liegt der Fokus heute auf Technik und Funktion

  • foto:  pietro savorelli
    Italien

    Cantina Antinori: Kathedrale des Chianti

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    Die Familie Antinori zählt zu den größten Weinproduzenten Italiens - Wojciech Czaja begab sich ins Herz des Chianti Classico, um ihre spektakuläre neue Bottega zu begutachten

  • foto: heribert corn/www.corn.at
    Wein

    Mit großen Empfehlungen

    Ansichtssache | 14 Postings

    Severin Corti hat bei sechs der renommiertesten Winzer des Landes nachgefragt, welche ihrer noch unbekannten Kollegen mehr Anerkennung und Bekanntheit verdient hätten

  • Wein im Gerede

    Pimperl und Preis

    Kolumne | 3 Postings

    Luzia Schrampf über Wein-Kleinwettbewerbe

  • Wein im Gerede

    Sind Sie leicht auffällig?

    Kolumne | 11 Postings

    Die Zeit der Jahrgangsverkostungen und Regionpräsentationen ist angebrochen: Luzia Schrampf schmeckt's erst auf den zweiten Schluck

  • foto: dpa/frank may
    Wein im Gerede

    Wallungen: Die Folgen des Klimawandels für unseren Wein

    Kolumne | 53 Postings

    Luzia Schrampf über die Folgen des Klimawandels für unseren Wein

  • Wein im Gerede

    Chardonnay: Ein Lebenszeichen

    32 Postings

    Luzia Schrampf über das erfreuliche Comeback des Chardonnays

  • foto: dpa/karl-josef hildenbrand
    Winzer-Wissen

    Nur knorrig ist auch keine Lösung

    3 Postings

    "Alte Reben" verheißen Edles und Erhabenes. Ist auch oft so. Nur - wie alt ist eigentlich alt? Und - macht alte Rebe besonderen Wein? Nicht unbedingt, erklärt der Wachauer Winzer Emmerich Knoll