Trinken

Nightclub der Zukunft

Interaktiv trinken

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Auch Bierriese Heineken macht sich Gedanken, wie wir in Zukunft ausgehen werden - In Mailand wurde nun ein Prototyp der Bar der Zukunft präsentiert

Wein im Gerede

Lebenszeichen

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Das Weinpublikum ist nun reif für Zierfandler und Co, befindet Luzia Schrampf

Ätna-Weine

Weine vom Vulkan

Wie ein hellgrüner Halbmond umspannen im Frühling uralte Weingärten den Ätna - Aus ihnen stammen bemerkenswerte, zarte Sorten

Wein

Rebe auf Reisen

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Der Grüne Veltliner ist ein Urösterreicher - Jetzt wächst er auch in den Hügeln Neuseelands

Wein im Gerede

DAC-ifiziert

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Umlernen ist bei Weinbenennungen zumutbar, meint Luzia Schrampf

Trappistenbier

Ein Bier wie ein Gebet

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Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westmalle und Westvleteren - in diese Reihe von Trappistenbieren gesellt sich nun Engelszell

Pomerol-Weine

Den Wein im Dorf lassen

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Pomerol ist ein leiser Flecken im lauten Bordeaux - Luzia Schrampf über ein Gebiet, das völlig unspektakulär, dafür nachhaltig zur Luxusadresse für Wein wurde

Wein im Gerede

Happy Birthday, DAC

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Luzia Schrampf über das "Dack" vorm Wein

Bier im Gerede

Last Triple-A

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Conrad Seidl über eine kleine Salzburger Brauerei mit witzigen Ideen für gutes Bier

Wein im Gerede

Wein pur?

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Luzia Schrampf zur Debatte über die "natural wines"

Tasse um mehr als 50 Euro

Der teuerste Kaffee der Welt kommt aus den Musangs

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Die B'laan auf Mindanao haben einen Schatz in ihren Wäldern: Katzen, die Kaffeebohnen ausscheiden

Bier im Gerede

Imperiales Pils

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Conrad Seidl über den Trend, bestimmten Bieren das Prädikat "Imperial" zu geben

Wein im Gerede

Generation 2.0

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Ein hoffnungsvoller Ausblick auf 2012 von Luzia Schrampf

Produkt der Woche

Alte-Welt-Veltliner

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Traditionell burgundisch in der Anmutung, von zartsalziger Mineralität, ist das über sechs Monate auf der Hefe gelegene und erst danach maßvoll geschwefelte Produkt der Woche

Bier im Gerede

Süße Böcklein

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Conrad Seidl über die Modetrends bei saisonalen Starkbieren

Wein im Gerede

Fühl den Wein!

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Ein Spiel für die Feiertage von Luzia Schrampf

Bier im Gerede

Bier zum Fisch

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Conrad Seidl kostete sich durch ein Fischbuffet - Die Biere brachte er selbst mit

Wein im Gerede

Das Bild als Anstoß

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Kunst bewegt auch Wein, sagt Luzia Schrampf - Die Etiketten des GrüVe von Jurtschitsch werden von Christian Ludwig Attersee gestaltet

Wein im Gerede

Der andere "Tschianti"

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Luzia Schrampf lotst tief ins Chianti-Gebiet

Bier im Gerede

O Tannenbaum!

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Conrad Seidl über ein Bier, das einen Teil seiner Bittere aus der freien Natur bezieht

Mikrobrauerei

Es gibt ein Bier auf Hawaii

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Dass Millionen schunkelnder Deutscher so irren können: Auf Hawaii gibt es eine blühende Kultur guter Kleinbrauereien! Georg Desrues hat sie besucht

Bier im Gerede

Aus Salzbelgien

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Die Stiegl-Brauerei hat erstmals ein belgisches Triple gebraut, Conrad Seidl kostete

Bier im Gerede

Brewpubs

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Conrad Seidl ist nicht nur von den heimischen Gasthaus-Brauereien enttäuscht

Wein im Gerede

Veltliner so rot

16 Postings

Roter Veltliner bedeutet Vielfalt, weiß Luzia Schrampf

Bier im Gerede

Zu wenig Gerstl

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Conrad Seidl über den Erntedank der Brauer - und deren Sorge um Rohstoffe

Bier im Gerede

Weiß(wein)bier

20 Postings

Conrad Seidl über die neueste Bier-Innovation aus der ältesten Weißbierbrauerei

Laborexperiment

Wein aus grünem Tee

12 Postings

Ein französischer Biologe experimentierte mit grünem Tee und erfand einen neuen Wein

Bier im Gerede

Starke Auswahl

30 Postings

Conrad Seidl über zwei falsche Mythen bezüglich starker Biere

Bier im Gerede

Wiener Lager

21 Postings

Conrad Seidl genießt ein Salzburger Bier mit dem Namen der Bundeshauptstadt

Wein im Gerede

Sommerdrinks 2

Wer Kamille liebt, muss nicht Tee trinken

Interview mit Winzer

Roland Velich: "Alle faseln von Terroir"

Interview | 62 Postings

Der Winzer Roland Velich feiert die ersten zehn Jahre seiner Moric-Weine - Der ehemalige Croupier machte die einst verschmähte Sorte Blaufränkisch zum internationalen Star

Wein im Gerede

Sommerdrinks Teil 1: Pastis

33 Postings

Was Anis für Sie tun kann, erläutert Luzia Schrampf

Wein im Gerede

Einfach kompliziert

13 Postings

Luzia Schrampf über Nötiges und Nützliches beim Weintrinken

Neue Bier-Kreation

Erste Ernte fürs "Waldbier"

7 Postings

Bundesforste und Trumer Privatbrauerei ernten Tannentriebe für eine neue Bier-Sorte zum Jahr des Waldes

Bier im Gerede

Leistungsschau kleiner Brauer

8 Postings

Conrad Seidl schaut den Haus- und Kleinbrauern in die Sudkessel

Wein im Gerede

Wein mit ohne

12 Postings

Luzia Schrampf über Sinn und Unsinn alkoholfreien Weins

BIER IM GEREDE

Kaltes Ale

12 Postings

Conrad Seidl suchte Real Ale - und fand es - Aber es war viel kälter, als es sein sollte

Milchsorten im Vergleich

Milch-Geschmackstest: Roh, frisch oder haltbar

76 Postings

Aufgrund verschiedener Verfahren, Fettstufen und Verarbeitungsgraden wird in Sorten unterteilt

Mezcal-Brennerei

Gar kein Wurm drin

21 Postings

Vater des Tequilas: Mezcal mit ausgeprägtem Charakter aus handwerklich arbeitenden Brennereien wird in Amerika als exquisites Genussmittel gehandelt

WEIN IM GEREDE

Guttrinker

12 Postings

Neben dem Geschmack ist das Drumherum für Luzia Schrampf schon auch wichtig

Wein im Gerede

Wein im Bild

Stuart Pigotts "Weinwunder Deutschland" macht Freude, meint Luzia Schrampf

Wein im Gerede

Wozu Cuvée?

62 Postings

Comondor wurde 20, Luzia Schrampf gratuliert

Weihnachtsbier und Birnen-Cidre

Häfnweizen

3 Postings

Auch in Italien sollen Einsitzende Sinnvolles tun können - die Initiative dazu kommt aber meist aus privater Hand - Wer richtig viel Glück hat, darf dafür in einer vielfach prämierten Kleinbrauerei mitarbeiten

Wein im Gerede

Edler Stoff

21 Postings

Luzia Schrampf über das Luxuriöse am Wein

Weinguide

Der "Kleine Johnson" als App erhältlich

3 Postings

Den weltweit meist gekauften Weinführer gibt es nun auch fürs Iphone

WEIN IM GEREDE

DAC, die Nächste

19 Postings

Mag sein, dass wir Weintrinker "des Dak" vielleicht weniger brauchen als die Weinwirtschaft

Bier verkostet

Hardcore, Paradox und Trashy Blonde

9 Postings

Eine schottische Kleinbrauerei macht mit ausgefallenen Behältnissen und Inhalten von sich reden - wir haben uns durchgekostet

Online-Datenbank

9.000 Tropfen in der Falstaff-Wein-Datenbank

7 Postings

Mit über 9.000 Weinen hat falstaff.at die größte Online-Datenbank mit Wein-Schwerpunkt Österreich

Wein im Gerede

Rieslingfreuden

70 Postings

Luzia Schrampf über deutsch-österreichische Beziehungen

SALON Weinwettbwerb

Die "Oscars der Weine"

Aus 7.000 Weinen wurden beim Weinwettbewerb "SALON Österreich Wein" die besten ermittelt

Weisswein

Grüne Veltliner im Test

186 Postings

Höherpreisige Weine landeten bei der VKI-Untersuchung nicht automatisch im Spitzenfeld – der Testsieger ist mit 3,99 Euro einer der günstigsten

Temperatur & Lagerung

Bier genießen, eisgekühlt

16 Postings

Wo Bier am besten gelagert werden sollte und warum das schnelle Kühlen im Gefrierschrank nicht ideal ist

Bier im Gerede

Historisches Bier

18 Postings

Was ist dran an "historischen" Bieren, fragt Conrad Seidl