Blog: Gruss aus der Küche
Das Gulasch Südostasiens
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Dylan Jones, der die beste Thaiküche Bangkoks kochen will, vertraute Tobias Müller eines seiner Rezepte an
- 28.5.2012, 11:32
- 13.5.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Wer hat Angst vor Sauce Hollandaise?
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Spargel und Sauce Hollandaise gehören zusammen - Das Zubereiten der köstlichen Sauce ist nicht schwer, aber schmerzhaft
- 6.5.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Das exquisiteste Stück des Schweins
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Nach einem nicht ganz gelungenen Versuch vor einigen Jahren bekommen die Schweineschwänze eine zweite Chance
- 29.4.2012, 16:05
Blog: Gruss aus der Küche
Mandel-Lavendel-Eis, selbst gemacht
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Heute hat uns Tobias Müllers Freund M., der auch einen Foodblog betreibt, einen wunderbar zu den Temperaturen passenden Gastbeitrag zum Thema Eis geschrieben
- 22.4.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Coq au Reiswein
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Tobias Müller durfte Simon Xie Hong, dem Chef von ChinaBar und On, beim Verkochen einiger Hähne zuschauen und selbstverständlich auch davon kosten
- 15.4.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Die Schnepfe und ihr Dreck
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Tobias Müller versucht sich heute an einem Wildvogel, zuvor hat er in Gut Purbach gespeist
- 9.4.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Ei mal anders
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Spinat hat Saison, aufgepeppt wird er durch Räucherei und Sauce Mornay - Die Grillsaison ist damit eröffnet
- 1.4.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Das ganze Osterkaninchen
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Karnickelkochen bietet dem städtischen Hobbykoch die Gelegenheit, ein Säugetier (fast) gänzlich zu verarbeiten
- 25.3.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Die völlig verkehrte Apfeltorte
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Eine Premiere in diesem Blog: Es wird gebacken, natürlich Französisches: Tarte Tatin
- 18.3.2012, 16:00
Blog: Gruss aus der Küche
Fast Food, echt gut
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Wunderbares schnelles Essen: Ein Pesto Trapanese ist in einer Viertelstunde zubereitet
Tobias Müllers Gruß aus der Küche: Einfaches umständlich gemacht. Kochen und essen für Leute, die sonst nicht allzu viel zu tun haben.