Bücher zum Thema Essen & Trinken

Gewinnspiel

Raus ins Grüne: Wiener Ausflugslokale im Porträt

Rondo-Gartenkolumnist Gregor Fauma hat einen Ausflugsführer für den Wienerwald geschrieben - mit Gewinnspiel

Neues Kochbuch

Thomas Sixt kocht vor

Thomas Sixt steht regelmäßig mit der Kamera auf dem Kopf am Herd - Das Ergebnis ist ein bodenständig-erfrischendes Kochbuch

iPad Kochbuch

In der Hitze der Küche: iPad-Kochbuch von Thomas Sixt

Headcam Cooking-Chef Thomas Sixt will mit seiner E-Book-Publikation "Das neue Kochbuch" Lust am selber Kochen vermitteln - Dafür setzt er an der Basis an

Retro-Kochbuch

Eisbombe und Käseigel

Mit ihrem Buch "So macht Kochen Freude" haben sich Zipora Vogel und Thomas Voburka vom "Corbaci" im MQ Wien gänzlich der Retro-Küche verschrieben

Neues Kochbuch

Zu Gast in der geheimen Schnatterei

"Kochen und gemeinsam essen, das ist für mich Slow Food", sagt Bianca Gusenbauer von der Geheimen Schnatterei - Für ihr Buch hat sie zwölf Menüs in zwölf fremden Küchen gekocht

Neues Buch

Wiens letzte Fleischhauer

25 Wiener Fleischerbetrieben widmet sich ein aktuelles Buch, und zeigt Menschen, die verschiedener nicht sein könnten. Eines haben sie dennoch gemein: Sie sind die letzten Vertreter ihres Berufs

Spätherbst-Kochbücher

Kraut und Rüben im neuen Gewand

Für vermeintlich unattraktive Wintergemüse ist Schluss mit dem Aschenputtel-Dasein - Dass Apfel und Zwetschke kulinarisch viel zu bieten haben, ist ohnehin nichts Neues

Kochbücher

Rühren in italienischen Kochtöpfen

Zwei Kochbücher lassen auch im Herbst das italienische Urlaubsfeeling weiterleben

Sinnliche Kulturgeschichte

Die Küchenbibel

In ihrem "Buch der jüdischen Küche" wird die Vielfalt und Finesse der Diaspora-Küchen auf unwiderstehliche Art nachgezeichnet. Claudia Roden sprach mit Severin Corti unter anderem über das Wiener Schnitzel, das in weiten Teilen der Welt als unverwechselbar jüdisch gilt

Sizilianische Küche

Cannoli & Co: Die Rezepte der Anna Maria Averna

Die Erbinnen der sizilianischen Kräuterlikör-Dynastie "Averna" bringen das Rezepteheft ihrer "Nonna" an die Öffentlichkeit

Kochbuch

Cakepops: Kleine Kuchen am Stiel

Das Buch "Verrückt nach Cakepops" zeigt ausführlich, wie man die neuen Trendhäppchen selbst herstellt und gibt jede Menge Tipps zum Dekorieren

Buch

Ein großes Buch vom dicken, fetten Pfannekuchen

In die weite Welt der Pfannkuchen, Palatschinken, Crêpes, Pancakes, Omelettes und Schmarren entführt Carmen Köper in ihrem Pfannkuchenbuch

Kochbuch

"Aus Freude am Landleben": Landidylle für Städter

Das Buch von Alison Walker widmet sich auf vielfältige Weise dem Konservieren von Lebensmitteln, dazu gibt es viele Rezepte

Neues Buch

Altmodisch Tee trinken: Vintage Tea Party

Mit "Vintage Tea Party", dem neuen Buch von Angel Adoree, lässt sich im britischen Retro-Stil feiern

Kochbuch Frische Fische

Rotaugen à la Dirk

Eigentlich ein Skandal, dass wir auf Dirk Stermann warten mussten, damit es ein zeitgemäßes Kochbuch für heimische Teichfische gibt

Kochbuch

Rezepte für Marie

Ein altes Rezeptheft stand am Anfang dieses Kochbuchs: Eine nostalgische Reise zu Klassikern der französischen Familienküche

Neue Kochbücher

Anleitung zum Veganisieren

Im zweiten Teil unserer Kochbuchschau zum Thema "fleischlose Küche" widmen wir uns dem vegangen Kochen, also dem gänzlichen Verzicht auf tierische Produkte

Kochbuch

Mah!LZEIT mit Wissen macht Ah!

Kochen für Kids mit ganz speziellen Rezepten von Shary und Ralph

Kochen wie früher

Neue alte Heimatküche

Immer mehr Kochbücher verschreiben sich dem "einfachen ländlichen Leben" und den "guten alten Zeiten"

Die Löcher sind das Wichtigste am Sieb

Als Gruß aus der Küche mit unverzichtbaren Ratschlägen von Joachim Ringelnatz und anderen Küchenprofis präsentiert sich ein neues Bändchen aus dem Wiener Metroverlag

Nelson Müllers Kochbuch

Ein umfassendes Gefühl wohliger Zufriedenheit

"Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie viele Ihrer frühesten Erinnerungen sich ums Essen drehen?" - In seinem ersten Kochbuch gibt Nelson Müller Einblicke in seine Kindheit und sein Restaurant "Schote"

Maroni-Buch

Edle Kastanien

Noch ist sie nicht vorbei, die Maroni-Zeit - Ein neues Buch versammelt 50 raffinierte Rezepte

Kochbuch

Japanische Hausmannskost

Mehr als Misosuppe & Co: Die in Paris lebende Japanerin Kaori Endo stellt in ihrem neuen Buch Rezepte jenseits des Mainstreams vor

Bücher über Kochen & Essen

Kochbuchtipps für weihnachtliches Schenken

Unsere persönlichen Tipps und Jahreshighlights

Bernie Rieders Fotoalbum mit Rezepten

Bernie Rieders Oma.Koch.Buch ist eine Huldigung an seine Omas

Kochbuch

Zum Schwelgen: Anniks göttliche Desserts

130 köstliche Desserts mit wunderschönen Fotos hat Annik Wecker in ihrem neuen Buch gesammelt

Großes Kartoffelkochbuch

Rote Emma und Blaue Elise

Luzia Ellert, Gabriele Halper und Elisabeth Ruckser, haben der Kartoffel ein 278 Seiten starkes Kochbuch gewidmet

Kochbuch

Klassische Wien-Wien-Situation

Weil Christian Petz nicht nur großer Koch, sondern auch ein kluger Kopf ist, wurde sein neues Wiener Kochbuch ganz speziell gut

Mehlspeisen aus Österreich

Biskuitroulade, Rehrücken & Linzer Torte

Das große österreichische Backbuch vereint 100 österreichische Backrezepte

Neues Kochbuch

La Cucina Siciliana

Marie Teresa di Marco und Marie Cécile Ferré entführen zu einer farbenprächtigen Reise durch die Küchen sizilianischer Mütter, Großmütter, Tanten, Freunde, Nachbarn und Gastronomen

Kochbuch

Ein schwerer Löffel mit Eigenheiten

Den Kochbuchklassiker "Cucchiaio d'argento" gibt es in neuer, übersetzter Auflage - Christoph Winder nähert sich dem italienischen Wesen über dessen Rezepte - und ein paar Vorurteile

Neues Kochbuch

Noch ein Stück

Die schwedische Köchin Leila Lindholm hat ein neues Backbuch geschrieben, in dem sich alles um Kuchen, Pizza und Brote dreht

Herbstliche Kochbücher

Intensive Farben und Aromen

Dem Verkochen herbstlicher Genüsse widmen sich Neuerscheinungen am Kochbuchmarkt

Saurüssel & Himbeerkerne

Nur der Idiot wirft's weg

Lebensmittel gehören nicht in den Müll - Wie man aus nahezu allem etwas Schmackhaftes machen kann, vermittelt Tom Riederer in seinem Kochbuch

Buchrezension

Neapel ist eine Scheibe

Die echte neapolitanische Pizza? Marinara und Margherita - "Alles andere sind Plagiate, die Touristen in sich hineinschlingen", schreibt Nikko Amandonico

Kochbuch Rezension & Rezept

Weinviertlerisch essen und trinken

Manfred Buchinger und Wolfgang Galler haben ein Buch über die Weinviertler Küche verfasst - Inklusive Rezept für Eierkarpfen

Kochbuch "The Hot Pot"

Für warme Bäuche

Petra Hennrich stellt Suppen und Eintöpfe vor, die für die derzeit herrschenden Temperaturen genau das Richtige sind - Aufgekocht wird in großen Mengen

Neuer Lokalführer

Vegetarisch durch Wiens Lokale

Ein neuer Lokalführer stellt Wiens vegetarische und vegane Lokale vor

Cool Camping Cookbook

Ein Schwarm Ameisen auf Gottes Picknickdecke

Vier britische Autoren haben ihre Liebe zum Draußensein mit der für gutes Essen verbunden

Steffen Henssler - Hauptsache lecker!

"Wer kocht, hat mehr vom Leben"

Schnell muss es gehen und trotzdem... "Hauptsache lecker!" hat Steffen Henssler sein neues Kochbuch genannt

Kochen mit nur 5 Zutaten

"Mum's Toad in the Hole"

US-Koch James Tanner verspricht in seinem aktuellen Buch unkomplizierte Köstlichkeiten aus "nur 5 Zutaten!"

Buchtipp

Lob der scharfen Wurzel

Hans Peter Fink würdigt den Kren und lässt auch seinen japanischen Cousin Wasabi nicht links liegen

Rezension

Eine Linzer Torte für jeden Tag

"Linzerische Torten auf andere Art" weiht als Nachfolgeband des ersten "Linzer Dortten"-Buches in die Geheimnisse eines Wahrzeichens ein

Aktuelles Buch

"Tiere essen"

Jonathan Safran Foer löste mit seinem Buch "Eating Animals" einen Hype aus

Kulinarisches der Weltregionen

Für Götter und Menschen

Den kulinarischen Freuden der fünf Weltreligionen widmet sich Katja Sindemanns "Götterspeisen"

Rezension

Blut und Tränen statt Balsamico-Reduktion

Neues vom wilden Universum am Herd von Koch-Punk Anthony Bourdain

Schwerpunkt Vielfalt

Essen, was zu retten ist

Kritischer Agrarbericht fusioniert mit der Slowfood-Bewegung

Kochbuch-Preis

Auszeichnung für Sievers' Fischkochbuch

Dritter Platz für Buch aus dem Heyn-Verlag beim "Gourmand World Cookbook Award" in Paris

Rezension

Süße Kunst für Naschkatzen

Zwei Dessert-Kochbücher widmen sich der süßen Krönung jeden Menüs

Vom Rüssel bis zum Schwänzchen: Schwein!

Mehr als ein Kochbuch - Wolfgang Müller würdigt das Borstenvieh in all seiner Komplexität

"Love to cook"

Seelenfutter

"Greifen Sie zum Löffel und geben Sie ihrem Verlangen nach", fordert Ravinder Bhogal zum Nachkochen auf - "Love to cook" bietet Rezepte für jede Stimmungslage

Kochbuch

Sonne, Salz und Rauch

Ein Buch über das Räuchern von Fisch und Fleisch und die Erzeugung von Glimmrauch zuhause

"Weber's Grillbibel"

Ein Standardwerk zum Thema Grillen für Anfänger & Profis

Kunst des Getränkemixens

Cocktails, Vitalsäfte und Heißgetränke: Cook it Getränke bietet auf knapp 400 Seiten Rezepte für alle Tages- und Jahreszeiten

Parma

Besuch im Bauch von Italien

Nikko Amandonico lädt in "Parma - Lustvoll essen und genießen im Bauch von Italien" zu einem Besuch der Heimat vieler Delikatessen

Voodoo-Food

Zauberhaftes afrikanisches Kochen

"Voodoo Food" von Dodo Liadé lässt in die Kochtöpfe Afrikas schauen und macht Lust aufs Nachkochen

Cortis Nährwert

Die Reise geht durch den Magen

Wolfram Siebeck isst unterwegs - Dass es in den Geschichten des neuen Buchs nicht nur ums Essen geht, ist klar

Kochbuch

Schlemmen wie Sisi & Franz

Das Kochbuch "Kaiser & Schmarrn" bündelt 100 österreichische Klassiker - von Tafelspitz bis Palatschinken

Neues Buch zur Zuckerkunst

Süßer Zahn und Pfefferminzküsse

"Zu den schönsten und beglückendsten Schöpfungen des menschlichen Genies gehören die Erzeugnisse der Patisserie" - Charlotte Birnbaums Buch "Bon! Bon!" ist ein Kunstwerk zur Zuckerkunst

Kochbuch

Alptraum für den Suppenkaspar

Die Rezepte und Tipps aus "Suppen für jeden Tag" bringen auch Kochmuffel von Packerlsuppen weg

Nudel-Kochbuch

Gueyteow Gaeng, Neng Myun und Kang Ron

Der thailändische Chefkoch und Restaurantbesitzer Vatcharin Bhumichitr präsentiert Rezepte aus der asiatischen Nudelküche

Lokalführer

Wien, wie es isst... /11

Was ist neu, was hat sich verändert? Der Falter-Lokalführer verschafft den nötigen Durchblick

"Trust in Taste"

Kochbuch für Blinde und Sehende

Berliner Sternekoch Michael Hoffmann arbeitete mit zwei blinden Hobbyköchen

Ein Kochbuch für den Geschmack der Kindheit

Schinkenfleckerln und Punschkrapferln haben ihren Geschmackssinn geprägt - Sarah Wiener widmet ihr neues Buch der österreichischen Küche - mit Rezept

Universum der Lebensmittel

Food, neu aufgelegt

In zwölf Sprachen wurde der Vorgänger-Titel aus dem Jahre 2001 übersetzt - Der aktuelle Band wurde komplett überarbeitet

Neues Rezeptbuch

Pizza backen

Ein neues Büchlein nimmt sich der runden Flade an

Verführung à la chocolat

Eine Reise in die Welt der Schokolade des französischen Schokünstlers Jean-Paul Hévin

Alles Brot

Pita, Bruschetta & Smørrebrød

Zwei neu erschienene Bücher nehmen sich des Laibes an

"Selbst kocht der Mann"

Grazer Männerwohnheim gibt Kochbuch heraus

Gerichte für die schlanke Brieftasche - Rund 70 Rezepte von Heimbewohnern und Promis von Kanzler bis KPÖ-Legende

Gelesen

Einkehrschwung mit Äpfelpaz

Man muss nicht auf einer Almhütte sitzen, ja die Almhütte nicht einmal lieben, um Almhüttenküche zu kochen

Aufgeblättert

Fleisch satt!

Der Fernseh-Koch Stefan Wiertz ist Autor eines Buches für all jene, die gute "Besser-Esser" sein wollen

The Food of a Younger Land

Echtes Essen aus der Neuen Welt

Auch in den USA wurde, früher einmal, sehr anständig gegessen

Essen für den Bauch der Stadt

In Haya Molchos neuem Kochbuch wird die Küchentradition des Orients für den europäischen Alltag interpretiert - Sehr modernes Essen, befindet Severin Corti