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Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten:
180 g Matjes Filet mariniert
1 Stück Orange
1 Becher Creme Fraiche
1 Stück kleine Zwiebel oder Schalotte
1 Stück Apfel
1-2 Stück rote Rüben vorgekocht oder frisch gekocht und geschält
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Creme Fraiche in eine Schüssel geben, Orangensaft von einer Orange dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln, zur vorbereiteten Creme Fraiche geben.
Apfel mit Schale dazu reiben, rote Bete ebenso. Zum Schluss den Matjes, in feine Stücke geschnitten unterheben.
Den Matjessalat innerhalb von 1,5 Stunden servieren, damit die Zwiebeln nicht gären.
Je nach Geschmack können Sie die Zwiebel auch weglassen. Besonders gut eignet sich ein selbst zubereitetes Rösti oder Baguette als Beilage.
(Thomas Sixt, derStandard.at, 30.12.2012)
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Das beste gegen kater ist: 2 EL Kurkumapulver in ein Glas Wasser aufgelöst und eine Prise schwarzen Pfeffer dazu.. das Gebräu vor dem Alkoholkonsum getrunken killt den Kater bevor er überhaupt erst entsteht. Galle und Leber arbeiten um ein vielfaches schneller dank Kurkuma und Pfeffer.. Ich habe Feldforschung betrieben und kann von Fallstudien berichten.. Ausprobieren.. es hilft wirklich. prost
das pfeffer die leber unterstützt, hab ich schon gehört. warum nur gebe ich soviel davon in die rinds- oder suppenbrühe.
manch tv-köchen kann ich nicht zuschauen, wenn sie nur einmal an der mühle drehen.
ich hab heute das beste gemacht: bevor der kater entsteht aufgestanden (also noch ziemlich viel rest-alk, auch dank den zwei super-selbstgebrannten schnapserln der netten nachbarin;-), natürlich jetzt mein leber-gallentee aus der apotheke (je bitterer, desto besser), dann ein paar artischocken und ja: prosecco zum neujahrskonzert.
morgen stellt sich der entzug ein. denn dann wird nichts mehr getrunken.
bevor ich zum arzt geh, besorg ich mir in dem fall noch kurkuma!
müsste ich eigentich auch irgendwo in meinem gewürzregal haben. hny!
ah ja, lametta hab ich auch keinen mehr auf meinem baum.
omas christbaum war genial.
riesige silbrige kugeln (da hab ich sogar das gong-titelbild mit dem süßen hendrick martz (patrick packard) versteckt - ja, ich vermisse die zdf-weihnachts-mehrteiler!).
und vor allem: die mit spirituosen gefüllten christbaumanhänger!
des nächtens aufgestanden, nur um eines zu ergattern!
aha. ommma ist schuld, dass ich alki bin;-)
jetzt aber den lebertee.
langsam wird dieses posting zum forum.
schön so.
ich hab jetzt schon wieder getrunken, ich süchtiger.
solange es solche mittelchen gibt und du dir auf selbsterneuerung (regenesis) vertraust, vielleicht auch glaubst.
naja.
pflichttermine heute: neujahrskonzert und schispringen.
dank meiner suppe werde ich beide events erleben.
mariendisteltee und artischocken sollen wunder bewirken.
ich glaub's.
auch wenn's nur placebo ist.
auf alle fälle hab ich schon einen gehörigen. dummtrottel ich!
das perlhuhn vom l*dl hat allerdings voll gemundet.
den grünen veltriner reserve geb och mir jetzt dennoch. hoffentlich homöoptisch.
den sekt trink ich dann mit stefan.
was hilft gegen bluthodruck?
weniger saufn. klar.
und nicht silvesterstadl oder sonst was schaun.
...machen s' ruhig noch ein, zwei flascherln auf, silvester 2012 erleben s' mit sicherheit nur ein einziges mal im leben, bei so einem exklusiven anlaß darf man sich schon ein bisserl was hinter die binde gießen.
(in diesem sinne: prosit neujahr!)
das würd' er in windeseile wieder ans fahle lichte des anbrechenden tages heraufpumpen - inklusive magensäure.
(nein, mein katerfrühstück besteht in einem preiswerten flascherl sekt vom hofer - veredelt mit einem halben liter stroh-rum)
Morgen werde ich zum 9. mal in Folge mit dem Neid der Ausgeschlafenen erwachen.
.
Keine Feier.
Kein Rausch.
Kein Geböller.
.
Ich sehne mich nach verkatertem Aufwachen mit Kopfweh und fehlender Erinnerung an den Abend.
Ein mal noch, bevor ich sterbe (n) muss.... ;-)
und viele Dosen Cola.
Oder gleich After hour machen (für TraditionalistInnen: Frühschoppen).
Vorm umfallen noch Salzwasser. Ein Overnightpeeling ins Gesicht, einen Detoxstick aufs Aug und Afterparty-Haarprodukt ins Haar.
Nach etwas Schlaf ausgiebig duschen und Haare waschen und man schaut aus wie der Morgentau und kann die anderen Leichen auslachen und verhöhnen.
Ei im Glas mit Sardelle und Tabasco ist auch fein.
Den Stick kauf ich ab und zu in der Apotheke, bin aber eigentlich etwas unzufrieden (Preis hoch, verschmiert sich nicht gscheit, es bleibt ein Riesenrest in der Halterung - fast 1cm), es tuts da sicher auch eine Gel-Augenmaske die man in den Kühlschrank legt um ca. 1-2 Euro. Nur vergesse ich immer daruf, diese in den KS zu legen, deswegen der Stick. Mir kommt auch vor er trocknet die Augenpartie aus, deswegen kommt der nur in Notfällen zum Einsatz.
das peeling sollte ich eigentlich heute noch bekommen. Ich hoffen, es ist mir gelungen meinen mann von der dringlichkeit zu überzeugen ;-)
Austrocknen ist ganz schlecht. Ich bilde mir ein, dass das auch bei manchen concealern passiert. Na dann bleib ich bei meinen schwarzteebeuteln - wenn ich nicht vergess.
die schwellen sonst an. Es ist ein Gatsch, also am besten Haare am nächsten Tag waschen und evtl was auf den Kopfpolster geben.
Ich nehm das auch als Tagescremeersatz und habe schon oft Komplimente für meine "jugendliche" Haut bekommen. (Wie eine 18jährige, yeah)
Vielleicht Placebo, aber ich find das bringt mehr als andere Cremes etc.
beim erste mal ;-)
Ich gebs nicht mehr her. Schon allein weils bequem ist. Abends drauf und in der früh ists gut. Aber es ärgert mich, dass mein mann eine probe bekommen hat und nicht ich. Falls sie eines brauchen - zur zeit kostet es nur 45.-
Jetzt werde ich noch eine maske über nacht draufschmieren, vielleicht gehen noch ein paar jahre ;-)
Die meisten Kosmetika versprechen viel und halten wenig, wenn man von "man fühlt sich gepflegt und es riecht sehr gut" absieht. Das meiste ist ja nur teures Marketing und nix dahinter. Genauso wie die monströse Anzahl an Wimperntuschen. Alles immer länger, mehr Volumen, etc. sehen tu ich auf der Straße aber nix davon, und das Zeug geht aber milliardenfach über die Budel.
Übertreiben kann man es auch, habe gerade eine Liste mit Purinhaltigen Speisen angeschaut, da ist der obige Salat sicher auch auf der roten Liste...
Ich trinke viel Artischockensaft und esse auch gerne Artischocken, die sind gut für die Leber, genauso wie alle anderen Bitterstoffe (Radicchio, etc.)
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