Taboulé

    12. Oktober 2005, 13:36
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    Der erfrischende Salat aus der libanesisch-französischen Küche ist die richtige Mahlzeit für warme Sommertage und wunderbar für ein Picknick nach einem anstrengenden Fußballvormittag

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    Zutaten:

    250 g Hartweizengries (Couscous)
    1 Salatgurke
    3 Tomaten
    Saft von zwei Zitronen
    1 Bund Petersilie
    einige frische Pfefferminzblätter
    1/4 l Wasser
    Olivenöl, Salz, Pfeffer

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