Neue Diät für Diabetiker

6. Februar 2002, 19:42
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Neu entdeckter Faktor: Hoher Anteil an einfach gesättigten Fettsäuren

Dallas - Die Amerikanische Diabetiker-Vereinigung hat neue Richtlinien für die Ernährung von Diabetikern herausgegeben. Die Patienten sollen in Zukunft zwischen einer kohlenhydratreichen Diät und - neu - einer mit einem hohen Anteil an einfach gesättigten Fettsäuren wählen können. Jüngsten Forschungen zufolge verbessern diese nämlich die Werte des "guten" HDL-Cholesterins. (DER STANDARD, Print-Ausgabe, 7. 2. 2002)
Vgl. "Diabetes Care", Vol. 25, S. 148
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