Wild im Topf: Getrüffeltes Kürbisrisotto mit Stängelbrokkoli

    9. April 2008, 17:00
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    foto: nicole bojar
    Bild 1 von 18

    Getrüffeltes Kürbisrisotto mit Stängelbrokkoli

    Für etwa 15 Portionen:
    1 kg Muskatkürbis, gewürfelt
    2 Zwiebeln, kleingehackt
    1 Bund junger Knoblauch, klein geschnitten
    1 kg Risottoreis
    Stängelbrokkoli nach Bedarf
    Petersilie, klein gehackt
    geriebener Bergkäse nach Bedarf
    Chilli
    Honig
    Weißwein

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