Zutaten:
1 kg Faschiertes
1 kg Zwiebeln
2 Dosen Zuckermais (à 300 g)
2 Dosen Kidney-Bohnen (à 400 g)
1 Dose weiße Bohnen (800 g)
3 Dosen geschälte Tomaten
3 EL Tomatenmark
3 große Knoblauchzehen
3 rote Paprika
3 gelbe Paprika
1/2 l Gemüsesuppe
Cayennepfeffer
frische Chilischoten
4 EL Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln würfelig schneiden.
Gelbe und rote Paprika ebenfalls würfelig schneiden.
Öl erhitzen und das Faschierte anbraten.
Die Zwiebeln in einem großen Topf in Öl anschwitzen.
Das Tomatenmark dazugeben.
Mit der Gemüsesuppe ablöschen.
Anschließend geschälte Tomaten, gehackte Knoblauchzehen ...
... und das Faschierte dazugeben.
Bohnen, Mais und Paprika dazugeben.
Chilischoten fein schneiden und beimengen.
Salzen, pfeffern und mit Cayennepfeffer nachwürzen.
Mindestens zwei Stunden köcheln lassen.
Das Rezept zum Ausdrucken.