Getreidelaibchen

    6. Februar 2008, 17:00
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    Goldgelb gebratene Laibchen aus Kürbiskernen, Haferflocken und Dinkelvollkornmehl in gesunder Kombination mit Paprika und Zucchini

    foto: yun
    Bild 1 von 13

    Zutaten:
    2 kleine Zucchini
    1 roter Paprika
    2 EL Kürbiskerne
    200 g Haferflocken
    3 EL Dinkelvollkornmehl
    2 Eier
    2 Eiklar
    2 EL Sauerrahm
    Salz, weißer Pfeffer
    1 Bund Petersilie
    Prise Cayennepfeffer
    Olivenöl zum Braten

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