Pistazien senken Cholesterinspiegel

12. Juli 2007, 16:44
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Etwa zwei Hände voll der Früchte senkten nach vier Wochen laut einer US-Studie den Cholesterinwert der Teilnehmer

Washington - Pistazien können den Cholesterinspiegel senken. Eine Studie der amerikanischen Penn State Universität zeigt, dass der regelmäßige Verzehr der Steinfrüchte innerhalb von vier Wochen den Gesamtcholesterinwert um mehr als acht Prozent und den des "schlechten" LDL-Cholesterins sogar um über elf Prozent senken kann.

Gesund fürs Herz

Die Forscher gaben den Teilnehmern vier Wochen lang eine herzgesunde Kost, die entweder keine Pistazien, 1,5 Unzen (rund 42 Gramm) oder aber drei Unzen Pistazien pro Tag enthielt. Nach vier Wochen senkten drei Unzen der Früchte - etwa zwei Hände voll - den Cholesterinwert um 8,4 und den LDL-Wert um 11,6 Prozent, wie die Wissenschafter auf einer Tagung in Washington berichteten. Hohe Cholesterinwerte erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. (APA/AP)

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    foto: photodisc
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