Ranking: Best of Schosser

7. März 2007, 14:19
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Der Generationswechsel in der Destillerie Schosser geht einher mit neuem Design und schönen fassgelagerten Bränden. Verkostnotizen von Vene Maier und Hermann Botolen

Sorte, Jahrgang, %vol, Sterne

Apfel aus dem Eichenfass, 1998, 45, ****
grünlich, würzig, erfrischend, rauchig toastig / vollmundig, intensiver Apfelton, authentisch, deutlich am Gaumen / lang, stabil, Potential und Druck

Apfel aus dem Kastanienfass, 2000, 41, ****
Karamell, Schoko, Eleganz / saftig, femininer Körper, weicher Kern, sehr elegant / anhaltend, subtil, Finesse, viel Länge und Potential, Balance

Apfel aus dem Kastanienfass, 2005, 41, *****
intensiver Apfelton, viel Frucht, feine Vanille und elegante Röstnoten, Mannerschnitten / wunderbar, viel Biss, kernig, pikant, saftig, balanciert, athletisch / guter Body, charaktervoll, viel Länge und Potential.

Hagebutte, 2005, 40, ****
typisch, wildfruchtig, würzig, feine malzig-kernige Note, rauchig-selchig / guter Druck, stoffiger Körper, komplex, dicht und fast wuchtig, kraftvoll / anhaltend, sehr interessant.

Heidelbeere BIO, 2003, 40, *****
pure Aromatik, total typisch wie am Busch, erfrischender Hauch Eukalyptus / reif, dunkel, süß, gute Balance / viel Pikanz und Rasse und Potential.

Holunder, 2005, 41, ****
fruchtig, füllig, rund, frisch, ganz klar und sauber / guter Körper, komplex, schöne Sortencharakteristik, rassig mit Balance, wunderschöne Stilistik / Finesse pur, anhaltend, sehr schön.

Kirsche, 2005, 40, ****
sehr typisch, weich, saftig, klassisch und duftig / prägnanter, schöner Steinton, rund, saftig, klare Frucht, typische, feine Eleganz / Fülle und Körper, sehr fein und würzig.

Marille, 2004, 41, ***
elegante Note, frisch und klar, blumig / kräftig, fest, dynamisch, klare Kontur, pikante Würzigkeit / anhaltend, kräftig im Abgang.

Rote Williams, 2005, 40, *****
Frisch, fruchtig, kernig, guter Fruchtausdruck, duftig, reintönig und sauber / reif und weich am Gaumen, mit Saft und Fülle, viel Frucht, gute Balance, hochelegant, Finesse pur / wunderschön, macht richtig Spaß!

Williams, 2003, 41, ****
Guter Fruchtausdruck, klare Sache, ausgeprägt, reif / weich und warm am Gaumen, saftig, guter Körper, dichte Textur, anschmiegsam / feine Stilistik und gute Balance, lang und würzig im Abgang.

Zwetschke fassgelagert, 1998, 45, *****
Feine, dezente Nase, viel Frucht, klar und sauber, leicht nussig, verwoben / konzentiert würzig, kräftig und präzise am Gaumen, gut dosiertes Holz, feine Balance / gute Länge, anhaltendes Potential.

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