Mehlspeise hat Tradition

5. April 2007, 15:13
1 Posting

Was Deutsche kulinarisch mit Österreich verbinden, hat eine Umfrage herausgefunden: Süßes, Käse und Wein stehen an erster Stelle

Berlin - Österreichische Lebensmittel stehen bei den Deutschen hoch im Kurs. Am beliebtesten sind Käse, Wein und Schinken aus der Alpenrepublik, wobei am meisten die Qualität und Natürlichkeit der Produkte geschätzt wird. Spontan befragt assoziieren die Deutschen mit Österreich aber Süßes, dabei ganz besonders Mehlspeisen, Torten und Schokoladiges, zeigt eine Marktforschungsstudie, die im Auftrag der AMA Marketing im Dezember 2006 unter 500 Deutschen durchgeführt und am Donnerstag bei einer Pressekonferenz im Rahmen der Grünen Woche in Berlin präsentiert wurde.

Milchprodukte und Getränke

Fast so häufig wie Mehlspeisen wurden von den Deutschen Milchprodukte und Fleischwaren aus Österreich genannt, genauso wie alkoholische Getränke, dabei allen voran Wein, Bier und Schnäpse. Beim Qualitätsimage von Milchprodukten ist Österreich unter allen EU-Staaten sogar klar führend, bei Bier gewinnt Österreich jeden Vergleich mit Abstand und bei der Qualität von Mehlspeisen scheinen Produkte aus Österreich absoluter Weltmeister zu sein. Die Bekanntheit von Käse und Wein aus Österreich hat in den vergangenen Jahren bei den Deutschen sogar zugenommen, zeigt die Umfrage.

Biologische Produkte

Bei biologischem Anbau denkt jeder zweite Deutsche an Österreich. Im Gegensatz zum Allgemeintrend hat Österreich im Bewusstsein der Deutschen diesbezüglich seit 2004 noch weiter zugelegt. Die größte Koch- und Esstradition in Europa trauen die Deutschen den Franzosen zu, gefolgt von den Italienern und an Stelle drei folgen knapp danach die Österreicher. (APA)

  • Die berühmte Sachertorte in Miniaturform...
    foto: sacher

    Die berühmte Sachertorte in Miniaturform...

Share if you care.