Ranking: Best of Helferich

28. Februar 2007, 12:28
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Kostnotizen von Vene Maier

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Mango Likör, 2006, 25%vol

Klare Nase, Frucht pur, erfrischend, fein säurig / absolut typisch, weich, mild, rund, sehr schön, vielschichtig, saftig, reif, feinster Körper / sehr schön, mit weniger Zucker wäre er TOP

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Zwetschke im Maulbeerfass, 2003, 40 %vol

Frucht im Hintergrund, aber saftig mit subtiler Balance / warm, weich, saftig, gute Balance, mit Charme und Finesse, lustbetont / anhaltend und finessenreich auch im Abgang

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Maracuja Chili Likör, 2006, 20 %vol

Würzig-duftige Nase, Zitrusnoten, frisch, laut und klar / am Gaumen süß mit feiner Chili-Schärfe, noch etwas unharmonisch, aber charaktervoll und mit Biß / anhaltende Würze mit betonter Schärfe im Abgang.

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Cashew Brand, 2004, 40 %vol

Kernige Nase, Apfel und Mostbirne, Orange, Nüsse, Minze, frisch, animierend / am Gaumen Zitrus und Minze, nussig, cremig, würzig und weich / ungewohnt, erinnert im Abgang dezent an Obstler

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Obstwasser, 2004, 44 %vol

Weiche, subtile, harmonische Nase, elegant und schmelzig / feines Spiel von Äpfeln und Birnen, sehr aromatisch, saftig und fruchtig / zupackend mit viel Würze im Abgang, bei aller Kraft mit schöner Eleganz.

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Hibiskus Likör, 2006, 25 %vol

Klassisch und intensiv, frische Nase, würzig, Anis, fast etwas ätherisch aufdringlich / auch am Gaumen kräuterwürzig, sehr interessant, aber viel Anis, schon fast Pernod / gut gemacht, etwas zu süß

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Ananas Likör, 2006, 25 %vol

Klare Frucht, leicht bitteres Vanille / Honigaromen mit Nüssen, mild, weich, Fruchtsäure leider von Zucker zugedeckt / im Prinzig sehr fein, aber zuviel Zucker!

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Ananas Brand, 2004, 42 %vol

Warm und cremig in der Nase, dezenter Schwefelton, fruchttypische Aromanoten / am Gaumen füllig und kernig, wie Steinobst, reife Weichsel mit Mandelnote / sehr saftig, mit Schmelz und Kraft im Abgang.

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Bananen Brand, 2004, 40 %vol

Zitrustouch, cremig, hintergründige Frucht / schöne Typizität am Gaumen, würzig und vielschichtig, fruchtige Süße, eigenwillig, komplex / herb-süße Note im Abgang, etwas alkoholisch auslaufend.

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Apfelbrand, 2005, 42 %vol

Leichte Zitrusnote (Orange), blumig-frisch, sehr schlank / wenig Druck am Gaumen, leicht und fröhlich, schöner Sommerschnaps / nett und anhaltend im Abgang.

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Mango Brand, 2003, 40 %vol

Wildfruchtige Nase, exotisch, holzig und zart bitter, Kaffeenote / feste und saftige Struktur, würzig, pikant, wirkt „witzig“ am Gaumen, herbschalige Bitternote / Abgang neutral, aber gute Anlagen, ausbaufähig.

  • Artikelbild
    foto: helferich
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