Ranking: Himbeeren & Brombeeren

21. Juni 2007, 13:51
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Die Jury bei der Verkostung der Brände aus Beerenobst: Luzia Schrampf, Der Standard, Hermann Botolen, Meinl am Graben, Vene Maier, Büro BrandNews

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Himbeere, 52 %vol, 2003, Brennerei Rochelt

reife, schöne Nase, weich und warm, Schokonote / toll, feurig, dicht, kompakt, Kraft, Fülle / extrem lang, Wahnsinnsschnaps, Höchstnote von allen Juroren!

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Himbeer, 40 %vol, 2005, Brennerei Wurm & Wurm

volle reife Nase, guter Auftritt, pure Frucht und Genuss, wunderschön / rassig, dicht, viel Pikanz, kernig, sehr würzig, charaktervoll, kraftvoll / einfach TOP

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Himbeerbrand, 48 %vol, oh.Jg, Brennerei Ziegler

schöne Nase und Frucht, typische Note, aromatisch / feste Präsenz, charaktervoll und reifer Schmelz, markant und saftig, füllig, dicht / viel Druck und sehr komplex

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Himbeere, 41,3 %vol, 2004, Brennerei Reisetbauer

intensive Aromen, duftig, sehr konzentriert, herbe Eleganz / dicht, stoffig, feste Struktur, typisch, markant / volle Kraft und Würze im Abgang, rauchig, wunderschön, TOP

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Himbeere, 45 %vol, 2005, Brennerei Gölles

würzige Frucht, typisch, herzhaft, sehr duftig, intensive Aromen / kernig, etwas bissig, noch etwas ungestüm / viel Power, wunderbare Länge und viel Potential

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Himbeere, 40 %vol, 2005, Brennerei Leitner

ruhig, dezent, sehr filigran, verhaltener Duft / deutlichere Frucht am Gaumen, rassig, sehr würzig, eleganter Schmeichler / wird mit Luft besser, Länge und Potential!

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Himbeere, 43 %vol, 2005, Brennerei Pfau

wenig Duft, anfangs verschlossen, geht dann auf / extraktreich und süß, wirkt noch jung und stürmisch, entfaltet sich am Gaumen / je länger desto besser

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Himbeerbrand BIO, 43,2 %vol, 2005, Brennerei Pirker

saubere, klare Frucht, kräftig / würzige, intensive Pikanz am Gaumen, guter Biß und Druck, etwas grünlich-unreif / schöner Abgang, feine Struktur

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Waldhimbeere, 45 %vol, 2005, Destillerie Markus Wieser

sehr würzige Nase, aber noch verschlossen / eigenwillige Pfefferwürze, Waldnoten, Unterholz, gemischte Beeren, kräftig und charmant / Abgang saftig, dicht und lang

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Himbeere, 43,2 %vol, 2005, Brennerei Pirker

jung, fesch, duftig, nicht ganz reintönig, Minze / etwas metallisch, noch bissig und alkoholisch, Zitrus, kräftige Statur / guter Abgang und Druck

Brombeeren

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Brombeer Brand, 43,5 %vol, 2005, Brennerei Tinnauer

würzig, kompakt, dicht, Schoko und Wald, klassisch, sortentypisch / detto am Gaumen, guter Körper, viel Druck, kraftvoll, intensiv, rauchig und würzig / herber Abgang, gute Länge, maskulin

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Brombeere, 40 %vol, 2005, Brennerei Leitner

schöne, typische Nase, dunkel, fruchtig, zart, duftig, klassisch / sehr saftig, reif, süß, wild, rassig, feine Pikanz, saftige Textur / elegant, sehr schön, schmelzig

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Brombeere, 45 %vol, 2002, Brennerei Gölles

feinwürzige, fruchtige Eleganz, tiefdunkle Frucht / intensiv und saftig am Gaumen, elegant, mit Charme und Finesse, komplex, kraftvoll, kompakt / dicht und fruchtig im Abgang

  • Artikelbild
    foto: rochelt
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