Hermann Botolens persönliches Fazit: Der Jahrgang 2005 schwankt zwischen Top und Sensationell.
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Hirsch:
GV Kammerer Heiligenstein: Offen, duftig, extraktreich, wunderschön.
RR Gaisberg: Konzentriert, intensiv würzig, totale Mineralität, sehr schön.
RR Heiligenstein: Intensive Frucht (Marille), extraktreich, saftig. Top!
GV Lamm: Frische Frucht, pfeffrig, komplex, stoffig, extraktreich. Sensationell!Loimer:
GV Spiegel: Rauchige Würze, klassisch, nervig, dicht, straff.
RR Steinmassl: Noch verschlossen, aber komplex, dicht, vielschichtig. Top.
Pinot Noir 04, Dechant: Kräftige, herbe Note, stoffig, komplex. Top.
RR BA 05: Wunderschön, elegant, balanciert, dicht, mit viel Finesse.Brandl:
RR Novemberlese: Kühle Mineralik, stoffige, saftige Textur. Sehr schön.
GV Pfaffenberg: Viel Frucht, rassig, würzig, charaktervoll.
GV Drei Weingärten Exclusiv: Pikant, würzig, mit Biss und Charakter. Top.Gobelsburg:
GV Grub: Klar, reintönig, Finesse, sensationelle Dichte. TopTop.
GV Lamm: Sensationell!
RR Heiligenstein: Schmelzig, tolle Mineralik, frisch, wünderschön.
RR Alte Reben: Tolle Frucht, klar und reintönig. Sensationell.Bründlmayer:
GV Lamm: Kraftvoll, konzentriert, elegant, vielschichtig. Top.
GV Käferberg: Pfeffer und Tabak, komplex, stoffig, reintönig. Grandios.
RR Heiligenstein: Frucht pur, Finesse, Eleganz. Wunderschön.
RR Alte Reben: Komplex, konzentriert. Ein Rubens von RR.
RR Lyra: Saftiger Schmelz, ausgeprägt, weisser Pfirsich. Fast perfekt.
Sekt 03: Brioche, Nougat, Nuß, viel Frucht und Mineralik. Konzentriert, fein – aber total anders.Kurt Angerer:
GV Spies: Kräftig, intensiv, dicht. Top.
GV Eichenstaude: Konzentriert, dicht, extraktreich. Top.