Spinatrisotto

    8. Mai 2006, 11:35
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    Für Risotto braucht man Rundreis, Flüssigkeit und ein wenig Geduld. In der EssBar eine vegetarische Variante

    foto: schatz
    Bild 1 von 5

    Zutaten für etwa zwei Personen

    125 g Risottoreis
    1 Zwiebel 125 g junger Blattspinat
    40 ml Weißwein
    1/2 l Gemüsefond
    Salz, Pfeffer, Parmesan

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