Von allen Käse-Einkäufen steht jener in geschnittener Form bei den Verbrauchern auf Platz eins
Redaktion
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Bonn - Schnittkäse wie Gouda, Edamer und Co stehen sowohl bei österreichischen als auch deutschen Verbrauchern an erster Stelle. Von den gesamten Käseeinkäufen
der Privathaushalte entfielen im vorigen Jahr allein 29 Prozent auf
die Schnittkäsesorten.
Doch auch Weichkäse wie Camembert, Feta und Blauschimmelkäse
sowie Frischkäse wurden häufig gekauft. Diese beiden Käsegruppen
kommen nach Angaben der ZMP/CMA-Marktforschung auf Anteile von
jeweils 19 Prozent bei der Privatnachfrage. An vierter Stelle
folgte Hartkäse wie zum Beispiel Emmentaler, Bergkäse und Parmesan
mit zehn Prozent Anteil. (red)
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