Das Forschungsteam wies auf der Scherbe eines Weinkrugs, der im Grab von Tutanchamun gefunden worden war, erstmals die Farbe von Rotwein nach. Tutanchamun regierte etwa von 1347 bis 1339 vor unserer Zeitrechnung.
Spuren von Weinsäure
Die Wissenschaftler der Universität Barcelona untersuchten mit einer neuen Methode einen Krug aus dem 1922 entdeckten Grab des ägyptischen Herrschers. Zunächst konnten sie an dem Gefäß Spuren von Weinsäure nachweisen. Außerdem fanden sie Syringa-Säure, eine Substanz, die mit der Zeit aus den dunkelroten Anthocyan-Farbstoffen entsteht, die dem Rotwein seine Farbe verleihen. Insgesamt untersuchte das Forschungsteam drei Weinkrüge, die im Besitz des Britischen Museums sind, und drei aus dem Ägyptischen Museum in Kairo.